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2023 / 01 / 30 月曜日
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日本初 NYワイン専門店 本場の文化を発信へ都内にオープン

日本初 NYワイン専門店 本場の文化を発信へ都内にオープン

ワークショップの様子（課題解決型ワークショップ にっぽん食を考える）

「味ぽん」をヒントに ワークショップで討議 ミツカン×日本女子大学

「とろり緑茶」から注がれる様子

伊藤園、とろみ付き飲料に参入　平均寿命上昇による高齢化の進行を背景に「とろり緑茶」開発

慢性腎臓病予防に光明　共同研究で特許取得　ニチニチ製薬など

慢性腎臓病予防に光明　共同研究で特許取得　ニチニチ製薬など

キリンホールディングスと花王は7日、内臓脂肪と免疫司令塔（プラズマサイトイド樹状細胞：pDC）活性の関連を調査する研究を共同で実施することを明らかにした。

キリンと花王が共同研究　内臓脂肪と免疫司令塔の関連を調査　肥満がウイルス感染症の重症化につながるなど関連性への注目が背景

減塩カルボナーラうどんを調理する学生たち（LOW SALT CLUB～うま味DE減塩部）

味の素 麻布大学・学園祭模擬店をサポート 料理家が考えた「減塩メニュー」

ラジオ体操で注目すべきは“背骨まわり”という。（C）いらすとや

ラジオ体操は肩甲骨と脊柱の連動性に着目する　高血圧予防のための「時短かんたんエクササイズ」とは？

安藤徳隆社長(第29回国際高血圧学会)

日清食品「完全栄養食」　安藤社長が国際高血圧学会で研究成果を披露

座位行動を減らすことと少しでもたくさん速く歩く習慣を身につけることが内臓脂肪をためないための対策となる。（C)いらすとや

花王、内臓脂肪をためない生活習慣を提案

伊藤園は21日、武蔵野大学との共同研究で緑茶に含まれるカテキン類の一種・エピガロカテキンガレート（EGCG）に大気汚染物質PM2.5によって引き起こされる肺の炎症反応を抑制することを世界で初めて確認したと発表した

緑茶に含まれるカテキン類の一種がPM2.5による肺の炎症反応を抑制　伊藤園が武蔵野大学と共同研究し世界で初めて確認

近大とのコラボで開発「バンザイちりめん山椒」（岩塚製菓）

米菓をもっと若者に 岩塚製菓が近大とコラボ商品

香川明夫理事長・学長㊧（香川栄養学園女子栄養大学）と古澤紳一社長（尾西食品）

尾西食品 女子栄養大学と連携協定 栄養価のある備蓄食を開発

「カスピ海乳酸菌」寿命延伸の仕組み解明 フジッコ

「カスピ海乳酸菌」寿命延伸の仕組み解明 フジッコ

「和ノチカラ 有機レモン使用炭酸水」(ダイドードリンコ)

ダイドードリンコが初の健康飲料ブランド　「和ノチカラ」でマグネシウム補給

伊藤政喜氏㊧と大濱貴子氏（ジャパンフリトレー）

「マイクポップコーン」 “煎り酒”ヒントに満を持して新フレーバー 独自の価値で拡販へ ジャパンフリトレー

カカオが健康寿命延伸 新たな有効成分を確認 明治が研究成果

カカオが健康寿命延伸 新たな有効成分を確認 明治が研究成果

オンラインショップで販売している「コオロギのフィナンシェ」（敷島製パン）

自由研究に「昆虫食」を 「コオロギのクロワッサン」ができるまでを紹介 敷島製パンがオンラインイベント

伊藤忠製糖×藤田医科大 プレ・プロバイオティクス共同研究

伊藤忠製糖×藤田医科大 プレ・プロバイオティクス共同研究 医学治療と併せ新治療法開発へ

発表会で増村威宏教授㊧（京都府立大学）と満田盛護社長（会津天宝醸造）

感染症予防に甘酒を 「ダテウブリン」配合の新商品 会津天宝醸造

元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明

元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明

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