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2022 / 01 / 18 火曜日
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阿部豊太郎社長（丸美屋食品工業）

丸美屋食品 22期連続増収達成 巣ごもり需要の高止まりで

アイスクリーム 2021年12月 市況

アイス 12月は1％増 レディーボーデン復活 マルチに巣ごもり反動

外食産業市場規模推計 2021

外食市場、昨年はコロナで3割減 18兆円市場に縮小

塚田荘一郎社長㊧と大沼一彦会長（日東ベスト）

業務用冷食 コスト上昇「体験したことがない状況」 売上・利益は回復傾向へ 日東ベスト

アイスクリーム・レポート：11月市況2％増 後半寒さ身に染みる

八馬史尚社長（J-オイルミルズ）

油脂コスト「下期も大変厳しい」 菜種の相場上昇と油分低下 J-オイルミルズ八馬社長

2021年10月 ビール類 市況

ビール類市場 6か月ぶり前年クリア 新ジャンルは反動で上昇

2021年7-9月期 豆乳類生産量

豆乳類生産量 7-9月期はマイナス 業務用は回復基調に

ハム大手 2021年 中間決算

ハム大手4社 上期は業務用回復し堅調 問題は下期 原材料高騰で通期減益見込み

かりんとう 2021 市況

かりんとう コロナ下で市場拡大 若年層獲得へテコ入れ活発 新たなフレーバー展開も

アイスクリーム・レポート：10月市況15％増 中旬までの暑さが追い風

難波克章社長（マロニー）

市販用「マロニー」好調維持 鍋物定番化が追い風に マロニー・難波克章社長

日本生活協同組合連合会 2021年度 上期業績発表会

日本生協連 上期は冷食、飲料、スープが好調

横山清社長（アークス）

アークス 上期は売上高3.2％増 一層のコスト削減へ

春雨 くずきり市場 2021 市況

春雨・くずきり 好調続き市場底上げ 内食、利便性、健康感が追い風に

今年は夏場に伸びたお好み焼粉とたこ焼粉

プレミックス ホットケーキ用など家庭用は好調持続 新規客を取り込み伸長

ふりかけ 2021 市況

苦戦するふりかけ市場 「鬼滅の刃」「ひろし」ヒットも昨年特需で反動 不振目立つ混ぜ込みとソフト系

菓子流通版：米菓上位5社半期状況 巣ごもり特需終わって3%減

プレミックス特集：市場は拡大基調に 家庭用、一昨年超え

豆乳 2021 市況

豆乳 連続成長へ正念場 春夏失速も「今でしょ！」が追い風に　

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