2020 / 10 / 31 土曜日
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4月8日 おからの日 乾燥おから 食物繊維

4月8日は“おからの日” 乾燥おから、食物繊維で健康に貢献

独自技術で開発した「大豆で作ったヨーグルト」（フジッコ）

フジッコが大豆ヨーグルト参入 商品化に6年、“大豆まるごと”で違いアピール

「豆乳飲料かき氷　れん乳風味」と「同　れん乳いちご風味」（マルサンアイ）

豆乳をかき氷に 市場活性化へ新提案 マルサンアイ

「2050年カレー　ガーリックチリ」（ヤマモリ

「2050年カレー」衝撃デビュー 代替肉使った近未来の食事体験 ヤマモリ

ソーセージタイプの使用例（スターゼン・大塚食品）

代替肉「ゼロミート」に初の業務用 訪日客需要も見込む スターゼン 大塚食品

オーガニックで常温保存を可能にした肉代替ハンバーグ

ベジミートの提案強化 植物性食を自由に楽しく 伊藤忠食品

「高たんぱくきなこ」（真誠）

「高たんぱくきなこ」新発売 健康的なカラダ作りをサポート 真誠

フジッコ株式会社 代表取締役社長 福井 正一氏

フジッコ株式会社 代表取締役社長 福井 正一氏

株式会社Ｊ－オイルミルズ 代表取締役社長執行役員 八馬 史尚氏

株式会社Ｊ－オイルミルズ 代表取締役社長執行役員 八馬 史尚氏

マルコメ株式会社 代表取締役社長 青木 時男氏

マルコメ株式会社 代表取締役社長 青木 時男氏

日清オイリオグループ株式会社 代表取締役社長 久野 貴久氏

日清オイリオグループ株式会社 代表取締役社長 久野 貴久氏

訪日外国人 ４千万人時代 転機迎えた食品、消費形態

訪日外国人 ４千万人時代 転機迎えた食品、消費形態

マルコメ「ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ」

大豆ミート 精肉売場へ提案強化 “第４の肉”で罪悪感解消

大型容器の豆乳ヨーグルト「ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖４００ｇカップ」の製造ライン（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ群馬工場）

豆乳ヨーグルトができるまで 豆乳づくりから磨く手間暇かけた製造法 ポッカサッポロ群馬工場

八馬史尚社長（Ｊ-オイルミルズ）

Ｊ-オイルミルズ、付加価値戦略を加速 物流費などコスト上昇で「価格改定に理解を」 八馬社長

清水洋史社長（不二製油グループ本社）

「サステナブルで先頭走る」 不二製油グループ本社・清水社長 植物性素材でソリューション推進

「なめらかおからパウダー」　（旭松食品）

「なめらかおからパウダー」 小麦粉並みの粒子の細かさ 旭松食品

おからパウダー 需要増

需要増で「からくれなゐ」に？

柳本一郎社長（マルヤナギ小倉屋）

もち麦、潜在ニーズは絶大 成長分野で「国産」訴求 マルヤナギ小倉屋 柳本一郎社長

新製品を使って料理を実演する野上優佳子氏

防災へ家族全員参加で調理を 「油の１回使い切り法」など紹介 昭和産業

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