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2021 / 03 / 02 火曜日
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豆腐納豆特集：豆腐、久々に前年実績クリア 納豆、需要は引き続き高止まり

でん六 節分 鬼はアそーと！鬼滅の刃 福豆

節分豆20％増と好調 鬼滅コラボ商品が牽引 でん六

納豆ムービーを英訳、世界へ発信 アメリカ大豆輸出協会

中部 豆みそ 輸出 日本食（和食）ブーム

中部豆みそ 輸出に活路 「和食」世界遺産登録が後押し 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈3〉

「豆乳スライス」（マルサンアイ）

業界初 豆乳スライス発売 シュレッドに続くチーズタイプ食品 マルサンアイ

「ダイズライス」（フジッコ）

米状の「ダイズライス」開発 クラウドファンディングで意見募る フジッコ

「大豆がパスタになりました」（ハウス食品）

大豆粉50％配合パスタ 糖質と食物繊維に配慮 ハウス食品

J-オイルミルズ 菜種油 パーム油 値上げ

J-オイルミルズ 4月から油脂価格改定 ㎏30円以上引き上げ

プロテイン粉末市場　出典：2020年1-12月インテージSRIデータ

コロナ禍で成長した食品 1位は玩具菓子、2位プロテイン粉末 インテージ調べ

日清オイリオグループ 4月から油脂価格改定 斗缶300円以上引き上げ

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昭和産業 油脂値上げ 大豆 菜種 パーム油 原料高騰

製油業界 油脂値上げへ 原料コストの上昇続く 昭和産業、3月から斗缶500円引き上げ

豆乳飲料はちみつ 豆乳飲料チーズケーキ（キッコーマン飲料）

固めてもおいしい豆乳飲料　キッコーマン飲料が2品発売

高たんぱくで脂質と糖質を抑えたピザ（Muscle Deli（マッスルデリ））

罪悪感なき「プロテインピザ」 大豆粉使用で糖質↓たんぱく質↑ マッスルデリ

おいしい蒸し豆 マルヤナギ小倉屋

蒸し豆 出荷最大月に増量訴求 マルヤナギ小倉屋

「Try Veggie大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート新シリーズ「Try　Veggie」 プリマハム、マルコメ「ダイズラボ」とコラボ開発

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

不二製油グループ 国際環境非営利団体CDP トリプルA

不二製油グループの環境経営に国際評価「トリプルＡ」

レモン栽培地を訪れた征矢真一社長㊨（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

レモン産地で“新創業” サステナブルな生産振興と価値創造に本腰 ポッカサッポロ征矢社長が意気込み

コオロギのバゲット（敷島製パン）

コオロギ使ったパン 「昆虫食で未来の食考えて」 敷島製パンがWEB限定発売

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルト市場が拡大 健康・美容ニーズ背景に高い成長率で存在感

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