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タグ: 嗜好品

「猿田彦珈琲 吉祥寺 井の頭公園前店」（東京都武蔵野市）。月曜と火曜の週2日、「SACHIOPIA COFFEE」へと暖簾が変更する案内（写真左）を路面に設置。

芸人が運営するスペシャルティコーヒー店が誕生　猿田彦珈琲の新店舗が週2日「SACHIOPIA COFFEE」へ暖簾変更

リニューアルした日本マクドナルドのカフェラテ（左）、キャラメルラテ

マクドナルド、3年ぶりカフェラテ・キャラメルラテ刷新　ミルクリッチな味わいに進化

イタリア料理が「イタリアン」「イタ飯」と呼ばれる前の 1978 年にイタリアン・トマトのレストラン 1 号店（写真）がオープンした。

キーコーヒー、イタリアントマト譲渡　「更なる発展」が目的　取引関係は継続

「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 」2023年の大会で表彰台を独占した猿田彦珈琲のバリスタ3人。左から藤野将人さん（3位）、伊藤大貴さん（1位）、野澤隆成さん（2位）

人手不足の中で「20倍程度の応募がある」狭き門のコーヒー店　猿田彦珈琲が人気なワケ

味の素AGFは「戻っておいで」「おかえり」の新発想で10月1日からカムバック採用制度を導入している。（C）いらすとや

味の素AGF、退職後の経験を新しい価値として受け入れる「戻っておいで」「おかえり」の新発想　カムバック採用制度を導入

舞台をイメージした小窓から赤い幕が上がると“自分好み”の1杯のカフェが無料提供される。

味の素AGF「ブレンディ カフェラトリー」特別な空間で“ほんのり幸せ”演出　「メゾンカイザー」のクロワッサンも用意　無料試飲体験会を開催

アグロノミストが栽培について説明する様子

コーヒー生産者280万人が恩恵を受けたというスターバックス独自の購買ガイドラインとは？

「ちょっと贅沢な珈琲店」スティックブラック。左から、「北陸信越 華やか澄味ブレンド」「関西まろやかブレンド」「北関東 薫る深いコクのブレンド」

味の素AGF、インスタントコーヒーを個包装したスティックブラックカテゴリーが二桁増　味わいが評価されている点に商機

コーヒーチェリー

コーヒー栽培地が半減する恐れの「コーヒーの2050年問題」へ危機感　全日本コーヒー協会が生産者支援強化の方針

「ブレンディ」スティックの新TVCM

「ブレンディ」スティック若年層獲得へ本腰　ワクワク感打ち出し16種類バラエティ訴求　「マイメロディ」「クロミ」ともコラボ

11月1日は「紅茶の日」

11月1日は「紅茶の日」　大黒屋光太夫がロシアの皇帝エカテリーナⅡ世から紅茶をふるまわれた公式記録から制定

「自由自彩」でつくる公開レシピの一例

AGFから居酒屋などでSNS映えするドリンク 色の三原色　スティック3本組み合わせて多彩なカラー実現する「自由自彩」

「YOINED（ヨインド）」。コーヒー豆15％配合の「MELLOW BROWN」（右）とコーヒー豆40％配合の「CRAZY BLACK」

UCCの食べるコーヒー「ヨインド」とは？　「抽出後のコーヒー粉の味・香りも余すことなく取り込みたい」 新発想で生まれた

「CAFE@HOME Food with Coffee」シリーズの「CAFE＠HOME ウィズチーズスイーツ」とスフレチーズケーキ

「実は50・60代になるとコーヒー飲用率は女性のほうが高くなる」 女性エントリー層獲得強化へUCCがフードペアリング提案に磨き

ネスレ日本の都間友紀子飲料事業本部スターバックスCPGビジネス部ユニットマネージャー

時間や手間をかけずにお湯を注ぐだけでスタバ体験　スターバックス家庭用コーヒー初の瓶入りタイプ「カフェ モーメント」好発進

北村匠海さん（右）と岸井ゆきのさん（左）に囲まれるネスレ日本飲料事業本部レギュラーソリュブルコーヒー＆システム＆ギフティングビジネス部の中西弘明氏

ネスレが北村匠海さんと岸井ゆきのさんを起用し「そのコーヒーは、あなたをちょっとだけヒーローにする」を訴求する真意は？

レギュラーコーヒーのプレミアムブランド「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM」

UCCがレギュラーコーヒーのプレミアムブランドの新CMに星野源さんに加えてバカリズムさんを起用した理由

「SCAJ2023」でひときわ異彩を放つキーコーヒーブース

秘境・トラジャの山岳地帯で生産されるスペシャルティコーヒー 「トアルコ トラジャ」の世界観を徹底演出　キーコーヒー

左から「日東紅茶　ミルクとけだす珈琲バッグ　カフェラテ」（4袋入）「同キャラメルラテ」（4袋入）

「日東紅茶」がコーヒー初参入　砂糖不使用のラテ市場に新風　 2つの素材を抽出する「ミルクとけだすティーバッグ」の技術を応用

講演を主催したキーコーヒーは2016年からワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）と協業している。

持続可能なコーヒー調達のカギは品種改良にあり　研究資金が不足　キーコーヒーで協力呼びかけるワールド・コーヒー・リサーチ

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