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2021 / 03 / 02 火曜日
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タグ: 冷凍食品

オーマイパスタ REGALOパスタ 賞味期限 年月表示

家庭用パスタの期限表示 年月表示に変更 ニップン

2021年1月 コンビニ売上高

コンビニ　既存店4.9％減　客数の落ち込み響く　1月売上高

2021年1月度 チェーンストア（CS）総販売額

チェーンストア　内食需要再拡大、食品2ケタ増に　1月売上高

西井孝明社長（味の素）

味の素 「妥協なき栄養」にアプローチ “スマ塩”プロジェクトも始動

冷凍肉 保存食 家飲み需要 調味料 外食

売れ筋にも変化の風

ECサイトで販売する冷凍完成品（関門海）

ふぐ料理「玄品」の関門海、トラフグ特許活用へ業務提携

冷凍ポッカレモン そのまま使えるカットレモン（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

皮ごと冷凍したカットレモン、好評につき全国発売 洗う・切る手間なくドリンクや料理に利用可能 ポッカサッポロ

とれたて・出来立ての美味しさを食卓へ（TŌMIN FROZEN／凍眠市場）

横浜に冷凍食品専門店「凍眠市場」 約70品を販売 テクニカン

出品予定の一例（ニップン「第55回スーパーマーケット・トレードショー2021」）

ニップン スーパーマーケットトレードショーに出展

お皿がいらない ぶっかけ牛肉うどん（テーブルマーク）

テーブルマーク 簡便個食、汎用性を強化 変化するニーズに価値提供

2020年 農林水産物・食品 輸出額 市況

農林水産物輸出額8年連続プラス 内食向けが牽引も目標達成へ道のり遠く　

上和田公彦氏（日清食品冷凍）

日清食品冷凍 次期社長に上和田専務が昇格

プロテイン粉末市場　出典：2020年1-12月インテージSRIデータ

コロナ禍で成長した食品 1位は玩具菓子、2位プロテイン粉末 インテージ調べ

包装餅 コロナ禍

包装餅 活況に沸いた年末商戦 年明け後も好調続く 通年需要底上げ期待

2020年（1～12月） チェーンストア コンビニ 百貨店 販売額

昨年の小売売上高、新型コロナで明暗 チェーンストア大幅増、コンビニは初のマイナス

冷凍食品 アンダーコロナキッチン

機能・素材に期待の家庭用冷食 新規層への訴求が課題 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈15〉

高たんぱくで脂質と糖質を抑えたピザ（Muscle Deli（マッスルデリ））

罪悪感なき「プロテインピザ」 大豆粉使用で糖質↓たんぱく質↑ マッスルデリ

中堅スーパーの食品売場

コロナ禍の年末・年始商戦 正月も「巣ごもり」需要加速

2021食品業界天気予報 コロナ

2021業界天気予報 食品界 今年の空模様は 依然影落とすコロナ後の需要激変

2021 食品業界リーダーアンケート 景況感

業界リーダーアンケート 先行き不透明な一年、対応策は

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