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2022 / 08 / 16 火曜日
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デニーズで提供される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」（大塚食品）

拡大する大豆ミート市場 デニーズ全店で「ゼロミート」採用 消費者接点広げる 大塚食品

「厚切りスパイシーベーコンてりたま」（イメージ）

マクドナルドから初めての旨辛い「てりたま」期間限定販売　春の定番シリーズ強化　朝マックも再登場

「30％オフパックB」イメージ

ケンタッキー「30％OFFパック」9日から期間限定発売　「何となく食費を抑えたくなるこの時季」に需要喚起

「ファミマカフェ」を監修する粕谷哲氏

「ファミマカフェ」200万人に当たる大規模販促で需要喚起 世界一のバリスタが認めたおいしさを

令和3年（2021年）1-12月 外食売上高 市況

外食市場 昨年もマイナス 19年比では17％減

ブラックチョコチップメロンパン（ミニストップ）

ミニストップ「ブラックフライデー」スタート 特別セールや「黒」にちなんだ商品展開

ウナギ屋の待ち時間

ウナギ屋の待ち時間

食品大手 2021年３月期第1四半期業績 決算売上高上位20社

食品大手 売上堅調も利益で明暗 一部で特需の反動も 第1四半期業績

五輪開幕「おうち観戦」で巣ごもり拍車 家飲み、内食需要が再燃

五輪開幕「おうち観戦」で巣ごもり拍車 家飲み、内食需要が再燃 白熱の盛夏商戦へ

植物由来原料で作った「ほぼたま」（キユーピー）

まるでスクランブルエッグ 卵使わず再現の「ほぼたま」業務用に発売 キユーピー

外食 令和2年（1―12月）の全店売上高

外食売上高15％減 20年は最大の下げ幅に ＪＦ統計

柴田裕社長（キーコーヒー）

きょう創業100周年のキーコーヒー 柴田裕社長が考えるコロナ後の新たな船出とは

ウーバーイーツの配達風景もすっかりおなじみに（テイクアウト 利用実態）

外食のテイクアウト、5月は6割近くが利用 平均単価は夕食1708円、昼食1054円 ホットペッパー調査

プロテインなどと組み合わせた「アサイーボウル」（フルッタフルッタアサイーエナジーバー）

渋谷に「エナジーバー」開店 アサイー×プロテインのメニュー展開 フルッタフルッタ

2020年4月 消費 内食 小売 市況

4月の消費、内食シフト鮮明 業態により明暗分かれる

軒並みシャッターを下ろした夜の飲食店街

外食 3月の売上高17.3％減 震災時超える落ち込み 関西では4割減のチェーンも

出前 ウーバーイーツ（Uber Eats） 新型コロナウィルス

デリバリー利用拡大、自治体も支援

外食 テイクアウト急増 新型コロナウイルス 市況

苦境に立たされる外食 コロナ対策腐心も客足戻らず テイクアウトが急増

メルペイが自販機決済に対応 伊藤園、アサヒ飲料で順次開始

メルペイが自販機決済に対応 伊藤園、アサヒ飲料で順次開始

1994-2019 外食売上高 客数 客単価 伸び率推移

19年の外食売上高1.9％増 5年続伸も台風と増税で減速 JF統計

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