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2023 / 04 / 01 土曜日
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子どもたちが「味付けぽん酢」づくりを体験　©KidZania

キッザニア東京に「ぽん酢工房」 Mizkan

「味ぽん600㎖」（Mizkan）

Mizkan 3月から値上げ 一部のぽん酢商品

「キッコーマンしょうゆ1L」（キッコーマン食品）

家庭用醤油、再値上げ つゆ・ぽんず類も対象 キッコーマン

ミツカングループ 鍋メニュー重点化 食酢・ぽん酢・納豆も

ミツカングループ 鍋メニュー重点化 食酢・ぽん酢・納豆も

「すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ」「大豆のボロネーゼ」など4品を発売（サンジルシ醸造）

サンジルシ醸造から健康志向の新ブランド 第1弾はパスタソースなど4品

株式会社食品新聞社 ロゴ

調味料版：ぽん酢 さっぱり感で復調へ 商品・メニュー提案活発

山田佑樹社長（創味食品）

創味食品 和洋中カバーするメーカーへ 「ハコネーゼ」に手ごたえ 山田佑樹社長に聞く

「まっことゆず」（Mizkan）

ぽん酢「まっことゆず」 農家が開発協力の地元・高知で好調 Mizkan

鮮度ボトルの「ヤマサ 絹しょうゆ450㎖」（ヤマサ醤油）

ヤマサ醤油「鮮度ボトル」好調 家庭用は二ケタ増、業務用も

ミツカングループ 2021年度上期（3-8月）業績

ミツカングループ 上期売上7％減 家庭用、昨年の反動影響も納豆は過去最高更新

「無砂糖でおいしい 焼肉のたれ」（ヤマモリ）

実は糖質の高い調味料…気になる人に70％オフ「焼肉のたれ」発売 ヤマモリ「無砂糖」シリーズ拡充　

調味料版：ぽん酢 内食増加で需要拡大 つけ・かけにも調理にも

調味料版：ぽん酢 メニュー訴求活発 カテゴリー価値再評価へ

Mizkanプレゼンテーション2020

食の体験を価値あるものに 生活者に寄り添う表示・原材料目指し「クリーンラベル」化も Mizkanが新提案

（左から）「無砂糖でおいしいつゆ」「無砂糖でおいしいぽん酢」「無砂糖でおいしいすき焼きのたれ」（ヤマモリ）

糖質オフニーズに対応 「無砂糖」の調味料シリーズ強化 ヤマモリ

「＋チーズ」（Ｍｉｚｋａｎ）

今年の鍋は「＋チーズ」 新しい楽しみ方を提案 Ｍｉｚｋａｎ

結城幸一氏㊧と吉永智征氏（Ｍｉｚｋａｎ）

ミツカングループ 食酢飲料・納豆で大幅伸長 調味料、メニュー領域拡大

「うわさの甘ポン」（七福醸造）

「うわさの甘ポン」 地元高校生とコラボ新作 七福醸造

鍋料理 地域性

地域性を重視した提案を

結城幸一専務取締役兼グループＣＯＯ㊧と吉永智征社長兼ＣＥＯ（ミツカングループ）

ミツカングループ「10年後のありたい姿」 次期中計に向け策定

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