にんべんが惣菜専門店　ラゾーナ川崎プラザにオープン

にんべんは9月22日、川崎市の大型商業施設「ラゾーナ川崎プラザ」に「一汁旬菜 日本橋だし場」をオープンした。惣菜専門店として6店舗目、川崎地区へは初の出店となった。

同社はコロナ禍以降、生活者の生活圏に近い場所に「一汁旬菜 日本橋だし場」の出店を進めてきた。今回、都心ターミナル型と郊外生活圏型の両面の性格を併せ持つ大型商業施設に出店することで、周辺の新しい生活者にかつお節やだしを生かした料理を通じ、おいしい笑顔と食の楽しさを届ける。

「ラゾーナ川崎プラザ店」は店舗面積7.68㎡。弁当16品、惣菜12品の計28品を基本に、季節に合わせた商品を提供する。一部ドライ商品も取り扱う。営業時間は午前10時～午後9時。平常時の従業員数は2～3人。売上として日商15万円、月商450万円を目指す。