加工食品素材・新素材アーモンドの搾りかすから新...
エコプロ2026

アーモンドの搾りかすから新素材 たんぱく質、食物繊維を高含有 太田油脂

太田油脂はこのほど、アップサイクル新素材「アーモンドミール」を開発した。同社の創業120周年を機に環境配慮と健康機能性をあわせもった食品素材として、実用化に向けた動きを進める。今後はオイルだけでなく、…

新規会員登録(無料)はこちら

関連記事

インタビュー特集