日本気象協会 biz tenki
ひと言【ひと言】飲酒ガイドライン...

【ひと言】飲酒ガイドラインに懸念 「適正飲酒」こそ 東京小売酒販組合 吉田精孝理事長

ひと言
【ひと言】飲酒ガイドラインに懸念 「適正飲酒」こそ 東京小売酒販組合 吉田精孝理事長

(飲酒ガイドラインについて)昨年に話を聞いて、びっくりした。少しの飲酒でも高血圧やがんのリスクを高めるとしている。メーカーや酒販業界だけでなく、料飲店への影響も出てくるだろうが、厚労省から料飲業界への説明はないという。これでは片手落ちだ。業界全体としても大きな損失になりかねない。

伝統や文化にも関わるお酒の必要性を訴えると同時に、個人により体質も違うので、適正飲酒によってうまく付き合うことを前面に出していきたい。(4月22日の会見で)

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

乾麺・乾物
ごま・きな粉の真誠（愛知県北名古屋市）の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

野菜
気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

PBF
プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉（マイコプロテイン）が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス（佐賀清崇社長）は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新（後編） 「新・果実体験」を提供　リフレッシュしたい時に

飲料
Mizkan（以下ミツカン）は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新（前編） 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

飲料
Mizkan（以下ミツカン）は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。