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2026 / 06 / 30 火曜日
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中部地区食品スーパー・GMS ネットスーパーの利用急増 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈6〉

経済産業省 電子商取引に関する市場調査 物販系分野のBtoC-EC市場規模

内食化が進む中、日本の食卓を支えてきた漬物の需要が高まっている。植物性乳酸菌を含むキムチや、粉物や麺類の付け合わせの紅生姜は一時品薄になるほど販売好調だった。沢庵や福神漬、胡瓜刻み漬も好調に推移してい…

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