やまう、中華漬物強化　「皇帝搾菜」など4品拡充、タイパ・つまみニーズ取り込む

　やまうは、2026年春夏に向けた新商品として、ザーサイを中心とした中華惣菜系の漬物を拡充。素材や味付けにこだわった同社ならではの商品を、手軽なおつまみやおかずの一品、麺料理のトッピングとして提案する。

　「皇帝搾菜」は、北海道産ホタテ貝ひもを使用。乳酸発酵させたザーサイを厚切りにし、ごま油と香辛料で風味よく仕上げた。帆立貝ひもと輪切り胡瓜の異なる歯切れと旨味の重なりを楽しめる。内容量130g。参考価格300円（税抜）。3月1日全国発売。

　「おかず中華　ザーサイ」「同　ビビンバ」「同　山クラゲ」は、単身世帯や共働き世帯の増加を背景に開発。開封後そのままおかずやおつまみとして使えるほか、炒め物や混ぜ込みなど時短料理素材としても活用できる。内容量は「ザーサイ」「ビビンバ」110g、「山クラゲ」90g、すべて税抜240円。4月1日発売。