業務用「フルーティス」から九州産果実使用の2品 Mizkan

Mizkanはビネガードリンク「業務用フルーティス」シリーズの新アイテム「りんご酢あまおう（6倍濃縮タイプ）」「りんご酢マンゴー（同）」を2月14日から発売。シリーズで初めて九州産果実を使用した2品を提案する。

「りんご酢あまおう」はりんご酢をベースに福岡県産あまおうの果汁を加え、飲みやすく仕上げた。あまおうの爽やかな甘味と酸味、外観の赤色が特徴。「りんご酢マンゴー」はりんご酢をベースに宮崎県産マンゴーピューレを加え、飲みやすく仕上げた。マンゴーの濃厚な甘味と滑らかな味わい、外観のオレンジ色が特徴。2品ともに1000、税抜き参考小売価格990円。

同社によると、「業務用フルーティス」は訪日外国人観光客の増加などによる日本国内のホテルの稼働率上昇に伴い、ホテルの朝食ビュッフェなどで使用されている。お酢の健康感に加え、果実の魅力や季節感、彩りの良さが評価されている。シリーズの中には果実の産地表示が可能なアイテムもあり、地産地消を進めているホテルや外食店にも好評を博している。