ヤグチは13日、東京流通センターで「ヤグチ秋季見本市」を開催した。常温、冷食、酒類・ノンフーズ、DX関連など業務用メーカー230社が出展。業務用卸店関係者やユーザーなど約1400人超が来場した。
テーマコーナーでは「有用性・利便性に長けた4Pフード」を提案した。4Pフードとは、コスパ、タイパ、ヘルパ（健康・美容）、スペパ（省スペース／持ち運び・保管性）という4種類のパフォーマンスを持つ商品のこと。テーマブースでは、メーカー8社が自社の一押し商品を使用した「4Pフードで作る和テイストなアレンジメニュー」を試食提供したほか、出展各社のブースでも人手不足やオペレーション改善に役立つ商品を提案した。
ヤグチの提案コーナーでは、新たな価値を提供する新ブランド「YGC」の第1弾商品として、幅広いメニューに使える万能調味料シリーズ（醤油・みそ・塩）を披露。1本で焼き・炒め・揚げ・煮込み・和え調理に対応し、時間短縮や味付安定に貢献できる新商品の機能を紹介した。
今回はトライアルとして、第二展示場に受付を設置した。ヤグチのオリジナル商品（YGC、VPS）や、食品・冷食のカテゴリーコーナーとともに、「問題解決！エキスパートエリア」を新設した。受発注システムや物流、人材募集など、外食産業が抱える課題解決や業務効率化に役立つサービスを展開するDX関連企業の提案も目立った。
新商品コンテスト結果
なお、来場者投票による新商品コンテストの結果は次の通り。
①ユウキ食品「MC ピスタチオドレッシング」
②ヤマサ醤油「三角クラフトコーラ」
③味の素「CookDo香味ペースト」
④日清オイリオグループ「日清キャノーラ＆オリーブオイル」
⑤Mizkan「フルーティス 黒酢梅はちみつ」
⑥味の素冷凍食品「プチカヌレ（フランス産発酵バター使用）」
⑦エバラ食品工業「具入り 台湾まぜそばの素」
⑧理研ビタミン「洋食屋さんのただただおいしいドレッシング」
⑨ハナマルキ「熟成 만능（マンヌン）韓国ソース」
⑩日本薬健「純国産大麦若葉100%粉末 90包」