2020 / 02 / 24 月曜日
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食品ロス削減推進法
逆光線（コラム）

食品ロス削減、消費者も賢さを

今年10月に食品ロスの削減の推進に関する法律、いわゆる食品ロス削減推進法が施行され、この問題が何かと取沙汰されている。日本ではまだ食べることができる食品が大量に廃棄され、資源の無駄や環境負荷の増大などさまざまな問題を生んでいる。
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© Shokuhin Shinbunsha