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フジッコ株式会社 代表取締役社長 福井 正一氏
１０月に大きな台風が東日本を襲い、令和に入ってからも変わらず自然災害が続いていると感じた。また、秋らしさを実感することなく冬に入るなど、四季が失われつつある。これだけ気候が変動し海も山も環境が変わると、自然の恵みである作物が今まで通り取れなくなる。われわれの重要な原料である昆布も過去最低となり、危機的な状態だと言える。
もち麦、潜在ニーズは絶大 成長分野で「国産」訴求 マルヤナギ小倉屋 柳本一郎社長
マルヤナギ小倉屋は市場が拡大している蒸し豆・もち麦のカテゴリーに、新ブランド「マルヤナギｗｉｔｈ日本の農家さん」を投入する。成長分野に国産原料という価値を付加し、さらなる需要の拡大を図る。同社は７月に兵庫県加東市と提携を結び、希少な国産もち麦の生産拡大へ布石を打った。
もち麦の国産化推進へ兵庫県加東市と連携 マルヤナギ小倉屋
マルヤナギ小倉屋は２２日、兵庫県加東市と連携協定を結んだ。両者は今後、健康や食育に関する１２の事項において連携を進める考えだが、今回の一番の目的は“もち麦”の国産化推進である。
食物繊維切り口に主力の佃煮・惣菜拡売へ マルヤナギ小倉屋
高まる健康志向を狙った商品が増えている中、マルヤナギ小倉屋は食物繊維を切り口に自社商品の拡売を図る。１０月１日の「食物繊維の日」をはじめとし、「豆の日」や「和食の日」に関連付けた商品提案を売場で展開する。
フジッコ「大豆ファースト」推奨 蒸し大豆を食事の最初に
フジッコは１２日、都内でプレスセミナーを開催。食事の最初に蒸し大豆を食べることで、食後血糖値上昇抑制や満腹感の持続など、「大豆ファーストの有用性」について説明した。
蒸し豆市場が拡大 5年で3倍以上に
蒸し大豆を中心とした蒸し豆の市場が広がっている。昨年の市場規模は２０億円前後と推測され、この５年間で３倍以上に拡大した。豆本来が持つ健康イメージ、調理せずに使える利便性、１袋１００円前後の買い得感、こうした点が消費者の支持を得ている形だ。
