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2022 / 12 / 01 木曜日
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手延べ麺&乾麺版：22年商戦は好調　減産も販売額増える

手延べ麺&乾麺版：そうめん最盛期迎える 早い梅雨明け、市場に潤い

手延べ麺特集：最盛期迎える商戦 真価問われる年に コスト増で再値上げへ

井上猛理事長（中央）とミス揖保乃糸（兵庫県手延素麺協同組合）

第21代「ミス揖保乃糸」登場 商売繁盛願い例祭開く 兵庫県手延素麺協同組合

「みわび信州十割そば」（日本アクセス）

日本アクセスのPB「みわび」 乾麺7品をリニューアル

井上猛理事長（兵庫県手延素麺協同組合）

「揖保乃糸 上級品」156万箱を記録 秋冬需要と7月猛暑追い風に 兵庫県手延素麺協同組合 井上猛理事長

手延べ麺＆乾麺版：総需要は前年割れも一昨年上回る

手延べ麺＆乾麺版：細もの最盛期迎える 猛暑、オリンピック需要に期待

手延べそうめんにも近代化の波

手延べそうめんにも近代化の波

“そうめん×観光”で三輪ブランド磨く 河瀨監督の動画配信もスタート

手延べ麺＆乾麺版：乾麺生産量5年ぶり19万ｔ台へ 勢い継続が正念場に

2月5日 にゅうめんの日

2月5日は「にゅうめんの日」 冬の需要促進に力

2014-2020 乾麺生産量の推移（食品需給研究センター）

乾麺 5年ぶりＶ字回復 増産の機械麺、平常の手延べ麺 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈18〉

奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣

生産者漸減も量の維持向上に努める 奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣理事長

乾麺 市況 202003-04 手延べ麺 揖保乃糸

需要急増の乾麺、3～4月市場は推定150％ うどん、そば、手延べひやむぎが増産

「瀬戸内丸五手延うどん」（岡山手延素麺）

瀬戸内5県コラボの手延べ麺、広域で展開 岡山手延素麺

横山明一郎氏（岡山手延素麺）

“乾麺”から“食品”メーカーへ 手延以外の要素加え訴求 岡山手延素麺 横山 明一郎社長

手延べ麺＆乾麺版：マル勝高田商店 初の飲食店オープンへ 創作そうめん料理を手軽に

吸引力で麺を持ち上げてラインにのせる（資料館そうめんの里加工場）

自動でそうめん箱詰め 構想3年「揖保乃糸」完全自動化ライン

手延べ麺＆乾麺版：手延べの値上げに注視 来春に向け水面下交渉進む

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