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2021 / 06 / 18 金曜日
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“そうめん×観光”で三輪ブランド磨く 河瀨監督の動画配信もスタート

手延べ麺＆乾麺版：乾麺生産量5年ぶり19万ｔ台へ 勢い継続が正念場に

2月5日 にゅうめんの日

2月5日は「にゅうめんの日」 冬の需要促進に力

2014-2020 乾麺生産量の推移（食品需給研究センター）

乾麺 5年ぶりＶ字回復 増産の機械麺、平常の手延べ麺 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈18〉

奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣

生産者漸減も量の維持向上に努める 奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣理事長

乾麺 市況 202003-04 手延べ麺 揖保乃糸

需要急増の乾麺、3～4月市場は推定150％ うどん、そば、手延べひやむぎが増産

「瀬戸内丸五手延うどん」（岡山手延素麺）

瀬戸内5県コラボの手延べ麺、広域で展開 岡山手延素麺

横山明一郎氏（岡山手延素麺）

“乾麺”から“食品”メーカーへ 手延以外の要素加え訴求 岡山手延素麺 横山 明一郎社長

手延べ麺＆乾麺版：マル勝高田商店 初の飲食店オープンへ 創作そうめん料理を手軽に

吸引力で麺を持ち上げてラインにのせる（資料館そうめんの里加工場）

自動でそうめん箱詰め 構想3年「揖保乃糸」完全自動化ライン

手延べ麺＆乾麺版：手延べの値上げに注視 来春に向け水面下交渉進む

手延べ乾麺版：そうめん、厳しい夏に 来春へ値上げ機運高まる

感謝祭で披露された「三輪そうめん音頭」（三輪そうめん感謝祭）

三輪そうめん 冷夏で販売振るわず 感謝祭で「厳しい夏」吐露

手延べ麺＆乾麺版：乾麺商戦後半戦 折り返しから急降下

手延べ麺＆乾麺版：缶詰ひとつで代わり映え 手軽な“ごちそうめん”注目集める

（左から）「島のへんろ道」「島の雪」「島の風」（小豆島手延素麺協同組合）

小豆島発、待望の新商品 地元原料使った手延べ麺

手延べ麺&乾麺版：揖保乃糸、出荷は５月末まで累計１０６％ 兵庫県手延素麺協同組合 長谷川営業部長に聞く

手延べ麺特集：商戦は好発進 生産、前年比微増 増える健康麺

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