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2021 / 03 / 02 火曜日
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タグ: 中食

2020調味料の支出金額の推移

家庭用調味料 増える調理機会、簡単手作りニーズ拡大へ 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈3〉

お皿がいらない ぶっかけ牛肉うどん（テーブルマーク）

テーブルマーク 簡便個食、汎用性を強化 変化するニーズに価値提供

免疫力向上 味噌 みそ アンダーコロナキッチン

みそ 料理疲れに簡便品提案 免疫力向上を売場訴求 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈20〉

鶏卵 市況 2020-2021

鶏卵 需給バランス乱れ価格低迷　海外販路に期待 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈16〉

名鉄百貨店 新春 大九州展 巣ごもり 弁当

名鉄百貨店「新春 大九州展」 巣ごもりで人気の弁当を充実

「さらさらキャノーラ油　軽やか仕立て」（J-オイルミルズ）

J-オイルミルズ 家庭用調理油を拡充 「さらさらキャノーラ油 軽やか仕立て」「ユーロリーブ ライト」

広州丘比食品有限公司（キユーピー）

キユーピー 中国4カ所目の生産拠点が操業開始

2021 食品業界リーダーアンケート 景況感

業界リーダーアンケート 先行き不透明な一年、対応策は

業務スーパー 内食需要 神戸物産 業績

神戸物産 二ケタの増収増益 業務スーパーが牽引

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

コロナ禍で増えた中食（外食店からのテイクアウト／ホットペッパーグルメ外食総研）

外食店のテイクアウト「利用が増えた」3割弱に ホットペッパー調査

新たに開設した「イエトソト」（サントリーマーケティング＆コマース）

サントリーのECモール「イエトソト」開設 リアル・ECの循環も促す

業務用卸 外食 アンダーコロナキッチン

業務用卸 外食比率高いほど影響 取引先の変化にどう対応 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈5〉

八馬史尚社長（J-オイルミルズ）

J-オイルミルズ 筋肉質な事業基盤構築へ 付加価値品を継続強化

主要食品メーカー 2021年3月期／上場売上高上位20社 第2四半期業績

食品メーカー、上期はコロナが直撃 業務用売上で明暗 利益確保へコスト圧縮進む

久野貴久社長（日清オイリオグループ）

日清オイリオ 付加価値ビジネスを追求 変化を新たな成長機会に 久野社長が表明

西井孝明社長（味の素）

「コロナ後も新常態は定着」味の素 西井社長 健康意識、調理、食支出、チャネル…変化対応の戦略を

食物アレルギー コロナ禍 外食 中食

食物アレルギー 社会的な認識強まる コロナ禍で苦慮も外食への波及に期待

セブン‐イレブン・ジャパン おうち時間の充実

セブン‐イレブン 酒売場拡大の新レイアウト 下期8千店に、関連販売も強化

2020年上期 植物油JAS格付実績

植物油 コロナで異例の上半期 家庭用生産量が業務用を上回る

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