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環境にやさしい真空包装を進化 小容量レギュラーコーヒー強化へ UCC上島珈琲
UCC上島珈琲は、1970年に日本で初めて製造した真空包装（VP）のレギュラーコーヒーを進化させた。VPはコーヒーの大敵である酸素を透過しない包材を使用し、充填時に密閉して真空状態にする包装形態。UCCは、これに独自技術として挽き立ての香りを封じ込める「スーパーアロマ製法」を組み合わせて、
着実に浸透「エシカル消費」 訪日外国人増でホテル、外食対応急ぐ
「エシカル消費」が注目されている。エシカルとは英語のｅｔｈｉｃ（倫理・道徳）の形容詞ｅｔｈｉｃａｌのこと。日本語では「倫理的な」「道徳上の」「正しい」などに訳される。消費者が社会的課題の解決を考えながら消費し、環境への負荷低減や社会貢献などを重視した商品やサービスに沿った消費形態をさすようだ。
ローソン マチカフェ×アメージングコーヒー 好評受け第２弾コラボ商品
「ＡＭＡＺＩＮＧ ＣＯＦＦＥＥ（アメージングコーヒー）」とカウンターコーヒーブランド「ＭＡＣＨＩ ｃａｆé（マチカフェ）」とのコラボ商品第２弾となる「アメージングアイスキャラメルラテ」の販売を開始した。
創業１００周年記念コーヒー 伝統の味わい、現代風に進化 キーコーヒー
キーコーヒーは２０年に創業１００周年を迎えることから、秋冬に向けて、これまで継承された技術・伝統を現代風に進化させた新シリーズを立ち上げ強みとする家庭用レギュラーコーヒー（ＲＣ）に磨きをかけていく。
スムージーで日本市場攻略へ「５年間は重要な投資期間」 英イノセントのトップ語る
１９９９年に英国で創業したヘルシードリンクメーカーのイノセントは、旗艦のスムージーブランド「イノセント」で欧州のチルド飲料市場を席巻。その立役者の一人とされるのが、０６年にイノセントに入社し１３年から現職のダグラス・ラモントＣＥＯだ。
スペシャルティコーヒーの祭典 「持続可能な未来」掲げ過去最大規模で開催
日本スペシャルティコーヒー協会（ＳＣＡＪ）によると、スペシャルティコーヒーの消費は拡大を続け、１６年の調査ではコーヒー全体の８％を超えたという。これに伴いＳＣＡＪの規模も拡大し、１７年１２月における会員数は個人・法人合わせて１千７００を超えるまでに成長。
日本ヒルスコーヒー 市場にない商品を開発 大容量“お湯出しコーヒー”など
ＵＣＣグループの日本ヒルスコーヒーは、市場にはない新規性を重視して家庭用秋冬新商品を開発し、９月１０日から発売していく。「ヒルス ＭＡＪＯＲ ＤＥＬＩＣＩＯＵＳ ａｓ ＢＬＡＣＫ 香りとコクのブレンド」（２５０g袋=写真=左）と「同 華やかな香りのブレンド」（同=同=右）は、
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