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2023 / 01 / 30 月曜日
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チーズ 原価高騰に想定外の円安 2度の値上げも収益悪化続く コスト対応と需要喚起が課題に

チーズ 原価高騰に想定外の円安 2度の値上げも収益悪化続く コスト対応と需要喚起が課題に

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つけもの版

古田光浩社長（松屋栄食品本舗）

ブロンコビリー傘下に入った松屋栄食品本舗 シナジー発揮へ外販商品も視野 古田光浩社長に聞く

納豆売場（イオンスタイル西ノ京小町）

地場品が1/3占める納豆売場 イオンが京都に新店

ヨークとシェルガーデンが初協業 二極化対応の新店舗 都心出店加速なるか

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ディナー向けが売れ筋に（家庭用冷凍食品）

家庭用冷凍食品 夕食シーン利用広がる 高品質化・食卓提案が充実

「キャノーラ油ハーフ」を大陳した売場（イオン板橋店）

トップバリュから新価値提案 「キャノーラ油ハーフ」 使用量半分で経済的

ものみな上がる10月も　取り残されるお茶業界　しわ寄せは生産農家に

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「価格凍結」を伝えるPOP（平和堂）

「くらしモア」300品を価格凍結 平和堂が独自に実施

日本アクセスが「乾物おせち」企画 人気レシピを発信

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即席麺 新価格に手応えと課題 PB・留め型も改定見通し

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パン売場

小麦関連品は20年から二ケタ上昇、食パンなど急騰 インテージ店頭価格調査

キユーピー 業務用ドレッシングなど値上げ 来年2月から

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京都でAJS秋期展示会 「みんなで売る商品」訴求

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展示会で紹介された「デニーズ」の冷凍食品

拡大する冷凍食品 外食や百貨店、異業種の参入相次ぐ 自販機など販売手法も多彩に

吉田直樹社長CEO（パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス）

「ポストコロナ」にらみ利益重視にシフト PPIH・吉田直樹社長CEO

「ホットビスケット」など3品を発売。新シリーズ「ここCafé」（テーブルマーク）

冷凍ベーカリー再挑戦 次代の柱事業に育成 テーブルマーク

大久保恒夫社長（西友）

「商品販売業」から「マーケティング業」へ 西友 大久保恒夫社長

チーズ売場

チーズ 想定超える原価高騰 収益改善追い付かず さらなる価格改定も視野

菓子卸・アイネットHDが3年ぶり展示会 メーカー機能が強み 独自の品揃えに高評価

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