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2023 / 06 / 05 月曜日
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タグ: こうじ（麹・糀）

輸出用「液体塩こうじ」（ハナマルキ）

ハナマルキ 注力商品「液体塩こうじ」 海外で約10倍へ成長

里村俊介社長（厚生産業）

「漬物の素」ナンバーワン目指す 時代に合わせ伝統食も進化・発展 厚生産業・里村俊介社長

大豆を計量するルワンダ特命全権大使（ハナマルキ運営のみそ作り体験館にて）

6か国の大使館員がみそ作り 長野県視察ツアーにハナマルキ協力

中部メイカン春季展示会 話題の「家康関連商品」や「昆虫食」も

中部メイカン春季展示会 話題の「家康関連商品」や「昆虫食」も

「すごい納豆 S-903」（タカノフーズ）、「金のつぶ 麹の旨み」（ミツカン）

納豆 市場は再浮上の兆し 値上げ後も依然高コスパ

「ジップみそ やさしさ仕立て 九州あわせ」「同 だし入り」（富士甚醤油）

ジップ付き袋のみそ2品 使いやすさを追求 富士甚醤油

「無添加減塩 追いこうじみそ 650ｇ」（ハナマルキ）

70年前の技術を復活「追いこうじみそ」 サウンドロゴ奏でる茶碗など当たる ハナマルキ

「ショコリキサー 糀とホワイトチョコレート」（マルコメ／GODIVA）

ゴディバがマルコメとコラボ 糀甘酒を使ったチョコドリンク 上陸50周年「もっと日本を知りたい」

「和えても漬けても麹チューブ」（厚生産業）

「ぬかチューブ」2ケタ伸長 高付加価値「甘酒」新販路開拓 厚生産業

「iichiko彩天」（三和酒類）

「iichiko彩天」が快挙達成 世界で愛される酒造りを 三和酒類

ハナマルキ公式TikTokより（液体塩こうじ）

「液体塩こうじ」TikTokでレシピ動画 幅広い世代に楽しく分かりやすく ハナマルキ

ブルックリンクラ創業者と展開商品

SAKEを世界に 八海醸造が米国企業と業務資本提携

「ソイデリス麹」（不二製油）

第2世代の豆乳チーズ「ソイデリス麹」発売 不二製油がぐるなびと共同開発

こうじ甘酒 再浮上へ機能性訴求 疲労改善・整腸・肌の潤い

こうじ甘酒 再浮上へ機能性訴求 疲労改善・整腸・肌の潤い

株式会社食品新聞社 ロゴ

こうじ・甘酒特集：第二次ブームへ環境醸成 トライアル層の開拓が課題

UPGRADE in micro FOOD＆IDEA MARKET 不二製油

進化する植物性食メニューを提供 有楽町でポップアップイベント 不二製油

無添加減塩追いこうじみそ（ハナマルキ）

現代の技術で復活「追いこうじ製法」のみそ ハナマルキ

「プラス糀　発酵ぬかどこ補充用」（マルコメ）

手軽にぬか漬生活を 補充用「発酵ぬかどこ」 マルコメ

花岡俊夫社長（ハナマルキ）

塩こうじが前年比13％増 既存事業の進化で新展開へ ハナマルキ 花岡俊夫社長

「與右衛門みそ400g」（キッコ―ナ）

みそなど小容量化を推進　ニーズの変化に対応　キッコーナ

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