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2021 / 12 / 02 木曜日
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「ご飯に合う濃厚すき焼タレで食べる旨～い極小粒納豆」（Mizkan「金のつぶ」）

Mizkan「濃厚タレ」納豆 すき焼の味わい新登場

2021年7-9月期 豆乳類生産量

豆乳類生産量 7-9月期はマイナス 業務用は回復基調に

キッコーマン 醤油 豆乳 値上げ

醤油と豆乳を値上げ 2月16日納品分から キッコーマン

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

「ゼロミート チーズインデミグラスタイプハンバーグ」。植物性たんぱく質や豆乳クリームの使用が伝わるデザインに（大塚食品）

進化する代替肉｢ゼロミート｣ 卵不使用で動物性原料もゼロに 研究重ね「おいしい食感」実現 大塚食品

小笠原千春グループリーダー（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

ポッカサッポロ「ソイビオ」が売場拡大 アーモンドミルクヨーグルトにも挑戦

「豆乳グルト400ｇ」と「国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト400ｇ」（マルサンアイ）

マルサンアイ「豆乳グルト」続伸 成長の牽引役は「国産大豆」

ミンチタイプの調理イメージ（MAL de MEAT）

100％植物性のPBF「MALdeMEAT」初の常温製品 ミンチ・スライスの2タイプ 日本アクセス

「大豆がパスタになりました」（ハウス食品）

「大豆がパスタになりました」好評、販路拡大 ハウス食品

アサヒコ「TOFFU PROTEIN」シリーズの「もち麦入り豆腐のごはん」

豆腐 “進化形”で活性化 購入層拡大へ変貌する売場

「金のつぶ ご飯に合う濃厚うなぎ蒲焼タレで食べる旨～い小粒納豆」（Mizkan（ミツカン））

蒲焼タレで食べる納豆!? 全国に販売拡大へ Mizkan

ソイプレミアムひとつ上の豆乳 フルリニューアル

マルサンアイ「ひとつ上の豆乳」全面刷新 新ブレンド「るりさやか」でおいしさアップ

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

藤村公苗会長（日本豆乳協会）

豆乳生産量 過去最高更新へ 若年層の開拓が課題

あのCMが帰ってきた!? 大豆ミート「トライベジ」懐かしソングでPR プリマハム

「ずっとおいしい豆腐」（さとの雪食品）

常温豆腐でシーン拡大へ 国内初の量販店流通 さとの雪食品

協会公認のレシピブックを発行（『おからのおかず』日本乾燥おから協会）

乾燥おから さらなる市場拡大へ 巣ごもり生活の健康食材

ミルクのようにやさしいダイズ（大塚食品）

乳成分使わずミルキーな味わいに 「ミルクのようにやさしいダイズ」刷新 大塚食品

ダイズライス（フジッコ）カレーメニュー　麻布十番薬膳カレー新海

「ダイズライス」クラファンで支持獲得 ECやレストラン向けに発売 フジッコ

UPGRADE Plant based kitchen キッチンカー

植物性食のキッチンカー「UPGRADE」枚方市に登場 積極出店へ 不二製油グループ

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