全国納豆協同組合連合会（納豆連）は5月9日、上野精養軒（東京都台東区）で第28回全国納豆鑑評会の表彰式を行った。
同鑑評会は昨年11月、大会創設以来初の大阪市で開催され、組合に加盟する全国70メーカーから187点が出品。小粒・極小粒部門、大粒・中粒部門、ひきわり大豆部門、アメリカ大豆部門の4部門で競われ、審査員は研究者、文化人、食品関係者、省庁関係者など16人が務めた。
評価方法は「納豆の外観（見た目）」「香り」「味・食感」の3項目から採点され、秀でたものを5点、劣るものを1点として評価。各項目の合計点数上位から受賞納豆を決定。栄えある最優秀賞（農林水産大臣賞）には、ミドリヤ（福島）の「みのり納豆 ほのか」が選ばれた。村上利勝社長の出席がかなわなかったため、次女の未奈氏が賞を受け取った。受賞商品は次の通り。
【最優秀賞】▽ミドリヤ「みのり納豆 ほのか」
【優秀賞】▽マルキン食品「元気納豆 国産わさび3個組」▽登喜和食品「十勝の息吹 小粒2P」▽阿部納豆店「北信州ふるさとの納豆」▽藤原食品「京納豆大粒」▽道南平塚食品「北海道のわら納豆 小粒」▽菊水食品「菊水の大黒」
【優良賞】▽村田商店「しっかり小粒納豆」▽ひげた食品「安曇野2P」▽原田製油「国産小粒納豆」▽オシキリ食品「夕鶴納豆」
【大阪大会特別賞】▽小林食品「仙台の老舗 なっとうやさん」▽鎌倉山納豆野呂食品「鎌倉大粒」▽エイコー食品「極光納豆（3P）」▽牛若納豆「黒まめ納豆 黒丸」
【特別賞】▽太子食品工業「北の大豆 ひきわり」▽鎌倉山納豆野呂食品「国産ひきわり」▽三浦商店「仙台納豆」▽カジノヤ「からしも旨い納豆」
|
|
