飲料系酒類商品開発AIがデビュー 「...
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商品開発AIがデビュー 「えっ、この原料を？」 先入観と無縁、新たな可能性広がる サッポロビールがRTDで着手

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「男梅サワー」ブランドを担当する岩佐拓幸氏（サッポロビール）
「男梅サワー」ブランドを担当する岩佐拓幸氏（サッポロビール）

これがAIの生み出した味――。さまざまな分野で急速に活用が広がる人工知能（AI）が、酒類の開発現場にも進出してきた。 7月4日、サッポロビールから数量限定発売された「サッポロ 男梅サワー 通のしょっぱ…

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