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2025 / 11 / 02 日曜日
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加工食品缶詰・瓶詰・レトルト食品24年の缶詰10大ニュース 自然災害、原料高が上位に 缶詰記者会
〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点

24年の缶詰10大ニュース 自然災害、原料高が上位に 缶詰記者会

缶詰記者会(加盟13社)は臨時総会を開き、会員投票による「2024年の缶詰業界十大ニュース」を次の通り選定した。

  ◇  ◇

①能登半島地震、豪雨など災害激甚化
※缶詰、びん詰、レトルト食品の備蓄需要高まる

②原材料・エネルギー価格等コストアップ止まず値上げ続く
※長期化するウクライナ・パレスチナ情勢の影響大

③23年のレトルト食品生産量37.5万t(1.4%減)3年連続減少
※主力のカレーはレトルト対象外のレンジ対応透明パウチへシフト

④業務用市場活況、インバウンド増加、人流回復が追い風
※一部業態除きコロナ禍前の水準を超える

⑤ツナ類バンコク相場、軟化も依然として高値圏
※カツオ・キハダとも予断許さず円安が収益を直撃

⑥日缶協、物流2024年問題に対応
※業界の自主行動計画策定

⑦73年ぶりの国産捕鯨母船「関鯨丸」竣工
※ナガス鯨も捕獲可能、鯨缶詰の需要拡大に期待

⑧23年のユニバーサルデザインフード(UDF)、生産量6・8万トン
※生産量3年連続減少、金額は微増

⑨桃、桜桃、蜜柑、トマトなど国産農産物は減産傾向
※農家の高齢化、後継者不足、気候変動などで先行き不透明

⑩今年のサンマ漁、前年比7割増(11月末現在)も長期不漁続く
※青物缶生産はイワシの構成比高まる

(次点)スチール缶リサイクル率、23年度は93・5%
※13年連続で90%以上を達成

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