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2023 / 03 / 28 火曜日
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「コーヒーリキュール sake de cafe」（高田）

日本酒使用のコーヒーリキュール 独自の焙煎技術で開発

新発売の「あられ」２種を持つ東海林園子執行役員（オイシックス・ラ・大地）

抽出後のコーヒー粉が「あられ」に再生 オイシックスとプロントの共同開発で初の食品化

「マルゲリータ」と「ピスタチオピザ」（デルソーレ）

創立60年のデルソーレ 技術結集した「THE PIZZA」

藤江太郎社長（味の素）

味の素 中計廃止し、中期ASV経営へ 成長4領域で30年に3千億円目指す

子育て世帯の食の課題解決へ2つの新規事業 新設子会社で実証 ハウス食品グループ本社

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テーブルマークがECサイト開設 冷食新シリーズ「BEYOND FREE」本格始動

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ホテイフーズ 「やきとり 白トリュフ味」

ホテイフーズ 「やきとり 白トリュフ味」 発売10億缶達成で限定発売

新フレーバー2種が加わった「ブケリコ」のジェラート（ひかり味噌）

新たな発酵の魅力 ジェラートに新フレーバー ひかり味噌

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冬季ギフト 東京地区商戦結果

徳川家康公がまつられる久能山東照宮に奉納された缶詰セット（「久能山東照宮献上罐詰セット」ホテイフーズコーポレーション）

ホテイフーズ「久能山献上罐詰セット」 家康公ゆかりの静岡名産品を使用 やきとり三ヶ日みかん味＆からあげ本山茶味

スーパー、好調だった年末商戦 3年ぶりに行動制限なく

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ギフトの新ブランド「HANAYAGI」（大森屋）

大森屋 海苔、ふりかけなど若年層狙い新シリーズ ギフト、市販用に次々と

松屋銀座のバレンタイン イートイン・実演販売拡充 多彩なマリアージュ体験を

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そごう・西武 カカオの魅力を発信 EC好調、40％増

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食品新聞社ロゴ

マルコメ 中国現地法人を設立 現地ニーズに積極対応へ

食品各社「中計」を再構築 新ステージへ 海外、サステナブル経営など強化

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「パートナーシップによる価値創造のための転嫁円滑化会議が、事実上の価格転嫁の出発点だった」と語る荒川隆理事長（食品産業センター）

食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 横断的課題へ「官民連携プラットフォーム」 持続可能な食料システムの移行を

川野幸夫会長（日本スーパーマーケット協会）

価格コンシャス対応と値ごろな商品開発がカギ 日本スーパーマーケット協会 川野幸夫会長

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近畿版

「ミルフィーユ風赤いフルーツのソルベとバニラアイス」（Picard（ピカール））

冷食専門店「Picard」 大阪・名古屋などに出店へ 12月はクリスマス提案注力

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