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事業系食品ロス削減へ納品期限緩和など呼び掛け 事業者の取り組み状況公表 農水省
農林水産省は来年１０月３０日を「全国一斉商慣習見直しの日」とし、小売事業者と食品メーカーに対し、同日までに推奨３品目（飲料、賞味期間１８０日以上の菓子、カップ麺）すべての納品期限（いわゆる１／３ルール）の緩和と、賞味期限表示の大括り化（年月表示、日まとめ表示）をするよう呼びかけた。
日本酒で洋食とのマリアージュ提案 インバウンド獲得へ軽量な小瓶も 国分Ｇ本社
国分グループ本社は恒例となった秋の地酒蔵元会展示・唎酒会を９日に東京都内で開いた。全国の蔵元の商品を取り揃え、また洋食や菓子とのマリアージュといった意欲的な企画展示も行った。
「北海道シチュー」×「じゃがりこ」で「とろ～りこ」 ハウスとカルビーが新食感コラボ
ハウス食品とカルビーは８月に発売されたハウス食品の「マグカップで北海道シチュー」と２３日に２５回目の誕生日を迎えたカルビーの「じゃがりこ」を使った新食感コラボレーションメニュー「とろ～りこ」の提案を２３日から始めた。両社のＳＮＳやＷｅｂサイト、店頭を通じて「とろ～りこ」の食べ方、楽しさや魅力を発信していく。
福岡初のタピオカ商談会 ビジネス機会拡大目指す
台湾経済部国際貿易局および台湾貿易センター（ＴＡＩＴＲＡ）が主催する「台湾タピオカ商談会」が４日、福岡市中央区の西鉄グランドホテルで開催され、九州エリアの飲食店関係者や卸売業者や個人事業主などの食品企業関係者多数が来場した。
メープルシロップ使用“ごろグラ”“サブレ” 日清シスコとクインビーガーデンが開発
日清シスコとクインビーガーデンは「ごろっとグラノーラ メープルナッツ」、「ココナッツサブレ〈カナダメープル〉」、これら２品を使用したメープル味の生ケーキ２品（販売名「メープルグラノーラ」、「メープルバターサンド」）、合計４品の新製品を発売する。
錠菓 高額ゾーン開拓で５００億円市場に 今秋も主力３社があの手この手
錠菓市場はここ数年、堅調に推移している。小売金額にして５００億円市場、メーカー出荷ベースで３００億円の市場規模に成長した。その背景として、アサヒグループ食品「ミンティア」、クラシエフーズ「フリスク」、それにモンデリーズ・ジャパンが参戦して高額ゾーンの開拓に成功してきたことが大きい。
ベビースターの炊き込みご飯 イチビキ×おやつカンパニーが新提案
愛知を地盤とする醸造・食品メーカーのイチビキは、おやつカンパニー（三重県津市）とのコラボ商品「ベビースターラーメンを入れて炊き込みごはんの素」（２２７ｇ、小売希望価格税抜４００円）を、数量限定で９月３０日から全国出荷する。
増税意識し売り方提案 駄菓子強化や隙間商材 菓子卸の相互
菓子卸の相互（京都府八幡市）は４日、京都市の都ホテルで秋季見本市を開いた。メーカー８０社が出展し、得意先１５０社を招待した。今回のテーマは「フューチャー・ヴュー（未来図）」。商品部の江川野朗次長は「今後、得意先に求められるものを予測し、商品や売場の展開例を提案した」と説明する。
眠りの質向上にチョコを ＧＡＢＡ含有の幅広い品揃えで２４時間サポート
働き方改革で “眠り”に対する問題意識が顕在化する中、江崎グリコは睡眠の質を高める機能があるガンマ―アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を配合した機能性表示食品「メンタルバランスチョコレートＧＡＢＡフォースリープ〈まろやかミルク〉」を９月２４日から発売する。
「ＤＡＧＡＳＨＩで世界を笑顔に」 社団法人を設立
任意団体として活動してきた「ＤＡＧＡＳＨＩで世界を笑顔にする会」は一般社団法人化し、８月２９日に東京菓子協会で設立総会を開いた。同会は１５年４月に１８社で発足。同年にはフランスでもイベントを開いた。日本でも３月１２日の「だがしの日」に、子供たちを対象としたイベントを開催。
開発に５年「ギンザワッフル」 第４の柱商品目指す ギンビス
ギンビスは「ＧＩＮＺＡ ＷＡＦＦＬＥ（ギンザワッフル）」を１６日から全国で（２日からＣＶＳ先行）発売する。同社初となるコーヒーや紅茶などのホットドリンクとのペアリングに特化した商品。
和風デザートの素「わふーちぇ」今年も発売 ハウス食品
ハウス食品は和風デザートの素「わふーちぇ」シリーズを１２日から全国で発売した。新アイテム「和栗」、よりおいしくフレッシュアップした「抹茶」と「黒蜜きなこ」の３品（各１３０ｇ入り、税別参考小売価格１９４円）を提案する。
「一品ずつを大事に」創業120周年の森永製菓 太田栄二郎社長の方針
６月２７日付で前任の新井徹氏より引き継ぎ、９代目の社長に就任した。社長就任に当たり社内へのメッセージで「ゴーイング・コンサーン（Ｇｏｉｎｇ Ｃｏｎｃｅｒｎ）」という企業の継続性・永続性を意味する言葉を使った。
「ぼんち揚」５９周年で「アゲアゲ ダンスパーティ」
ぼんちは「ぼんち揚」発売５９周年を記念して、東京、大阪で「ぼんちアゲアゲ ダンスパーティ」を開催している。東京会場は７月２１日恵比寿ガーデンルーム。大阪会場は９月８日にＫＴＶホールなんでもアリーナ。
「キットカット」外装を紙に “折り鶴”の価値を乗せＣＳＶ推進 ネスレ日本
ネスレ日本は「キットカット」の主力品である「キットカット ミニ」大袋タイプの外装素材をプラスチックから紙に変更し、その紙素材で折り鶴がつくれるメッセージツールとしての価値を付加して事業の成長と社会貢献を両立させるＣＳＶ（共通価値の創造）を推進していく。海洋プラスチック問題を受けた動きとなる。
ネスレ日本 チョコのリーディングブランド維持 パウチ商品が成長
ネスレ日本コンフェクショナリー事業本部は２０１９年秋冬新製品発表会を２４日、東京コマーシャルオフィスで開催した。冒頭、竹内雄二マーケティング部長は「チョコ市場は昨年、６年ぶりのマイナスとなったが、ポケチョコが落ちた。大袋市場は底堅く、バリュー・フォー・マネーである。キットカットはスーパーで週末に買い、
新潟の大手米菓各社 中長期視野で拡大目指す コスト増対策待ったなし
米菓市場はここ数年、堅調に推移してきた反動もあり、昨年度においては小休止状態となった。それでも大幅に市場を拡大してきたことを考慮すれば、前年実績を確保するだけで健闘しているといえよう。ただ、今年度に入って、初の大型連休や大阪サミットなど社会的に大きな催しがあっても、需要の拡大には至っていない。
