産学官連携アーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

ホームタグ産学官連携

主催者あいさつを行った青木時男理事長（発酵バレーNAGANO）

“発酵長寿県”を発信発酵バレーNAGANO キックオフイベント開催

2023年12月1日

（右）近畿大学水産研究所・升間主計所長、（左）同浦神実験場・田中秀樹場長

近畿大学ウナギの完全養殖に成功稚魚の安定育成に課題も

2023年10月30日

今年も「もったい鍋」家庭での食品ロス削減へミツカンと京都市

今年も「もったい鍋」家庭での食品ロス削減へミツカンと京都市

2023年10月23日

米粉使った新商品開発へ課題解決型授業みたけ食品工業と東国大

米粉使った新商品開発へ課題解決型授業みたけ食品工業と東京国際大

2023年10月16日

渋谷松濤にある「AIR DRIP COFFEE」店内に設置された AQ-200（写真右）

空気から1日200Lの水をつくる「空気製水器」家庭用・防災用など多様な利用を期待 AQUAM

2023年10月13日

（左から）佐宗章弘機構長補佐・松尾清一機構長・小池吉繁TII社長・寺野真明TII執行役員

東海国立大学機構産学連携強化へ子会社発足 “大学発の知”事業化を加速

2023年9月27日

（左から）和田見大作支社長（味の素）、熊谷俊人知事（千葉県）、房宗信拡千葉工場長（味の素冷凍食品）

味の素千葉県「ちばパートナー」に登録食育提案やフードロス削減で協働

2023年9月27日

「エア・ウォーター健都」内のカフェ（「スクエアキッチン」）

大阪に「エア・ウォーター健都」食を通じた健康作りへ産官学民が連携

2023年9月25日

「甲府Sparkling」（ロゼ・白）

〈食の産学官連携⑭〉伝統のワイン醸造技術を応用多様な発酵食品開発に寄与山梨大学

2023年9月22日

「発酵豆乳スプレ（プレーン）」

〈食の産学官連携⑬〉酵母の働きで大豆食品開発「豆乳チーズ」事業化に挑む宮城大学

2023年9月15日

白神酵母を活用したりんご酢・日本酒など

〈食の産学官連携⑫〉白神山地由来の酵母・乳酸菌産学官連携で事業化推進弘前大学

2023年8月28日

トマトの新品種「シシリアンルージュハイギャバ」（写真提供：サナテックシード）

〈食の産学官連携⑪〉筑波大学「食と先端技術共創コンソーシアム」ゲノム編集食の高機能化に挑む

2023年8月18日

「持続可能な食と環境」テーマに堺で市民フォーラム

「持続可能な食と環境」テーマに堺で市民フォーラム

2023年6月26日

農業・食料・エネルギーの地域循環モデル（資料：信州大学工学部提供）

〈食の産学官連携⑩〉ソルガム地域循環モデルを構築高圧加工米で新市場開拓も信州大学

2023年6月14日

西海理之センター長（新潟大学地域連携フードサイエンスセンター）

〈食の産学官連携⑨〉非常食から「災害食」へ転換「日本災害食」認証を推進新潟大学

2023年5月29日

「開設予定のスマートインターチェンジ」（「アグリビジネスイノベーションコア構想」NAPAより）

高速道路IC/SIC近隣を拠点に地域自立の食料産業創造 NAPA

2023年5月15日

「霊芝（れいし）」を手にする九州大・清水准教授

〈食の産学官連携⑧〉キノコなど天然素材の市場創出更年期・認知症改善に期待九州大学農学研究院

2023年5月10日

超・超高齢化社会における新しい「食」の提言（岐阜大学「先制食未来研究センター」）

〈食の産学官連携⑦〉岐阜大「先制食未来研究センター」健康長寿に向け「食」を創造農・医・工、知見を融合

2023年3月31日

高橋真理子氏（第45回食品添加物メディアフォーラム）

食品添加物「無添加」「不使用」表示学生の認識に変化もワークショップで報告

2023年3月27日

〈食の産学官連携⑥〉ハイブリッド種「ブリヒラ」開発担い手不足解消へ「ICT農法」も近畿大学

2023年3月15日

12 ページ％CURRENT_PAGE％の％TOTAL_PAGES％

話題の記事

小寺仁康社長（メイカングループ）

メイカングループ年末謝恩会で業績発表地域を強みに提案強化も

2023年12月8日

九州小売業界　前期業績は業態で明暗も　再編の流れ進むか

九州小売業界前期業績は業態で明暗も再編の流れ進むか

2023年12月4日

意気込みを示す4社のトップ（「SDGsへの貢献と持続可能な物流のための食肉加工業界取組宣言」）

食肉加工業界持続可能な物流へ取組み特有の商慣行見直し業種の枠超え連携も

2023年12月4日

「シャキッと！コーン」（はごろもフーズ）

はごろもフーズ「シャキッと！コーン」、削りぶしなど値上げ

2023年12月8日

「しろえびせんべいファクトリー」外観

富山に根ざす老舗菓子メーカー･日の出屋製菓　「お米に水を吸わせる」こだわりの製造　団子「生地がなめらかでおいしい」と好評〈連載4〉

2023年12月10日