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海苔供給量 なんとか前年並みで折り返し 暖冬警戒、早めの手当で単価上昇
今年度の海苔共販が1月31日の折り返し点を過ぎた。46年ぶりの大凶作となった昨年度と比較して枚数で0.4％減のほぼ前年並み（25億3千800万枚）、平均単価は3.6％高（14円85銭、1枚当たり）となっている。2月6日時点では枚数が前年比13％増まで持ち直しているが、依然として単価が下がらない。
海苔、国産品不足は海外産で対応 おにぎらず専門店は3店目 甘味にも挑戦 ニコニコのり
ニコニコのりは2020年の春季新製品会見を東京外苑前アイランドスタジオで開催した。今季は海苔製品4品で、3月1日から全国発売となる。また、冒頭あいさつに立った白羽清正社長は大凶作となった前年度の海苔生産の振り返りや今期の状況、その中での経営戦略などを語った。
売上の「ヤマ」作る提案 大阪でフードコンベンション 日本アクセス
日本アクセスは16、17の両日、インテックス大阪に得意先約6千人を集め「春季フードコンベンション」を開催した。前年を8社上回る526社が出展。内訳はドライ152社、アイス・冷食43社、和日配79社、洋日配・乳製品76社、生鮮デリカ147社、その他29社。今回は時産キッチン（時間と満足の両立）、健康美、スポーツデマンド、日常と防災のシームレス化、エシカルという5つのキーワードを示し、それに該当する商品や企画を随所で提案。
「ご飯の供」から「料理の供」にも 使い方訴求に転換 桃屋社長 小出雄二氏
桃屋は創業１００周年の節目の年を迎えている。小出雄二社長は先ごろ開いた近況報告会で、２０１９年度（19年９月期）にかけて６期連続で増収営業増益を達成したことを報告するとともに、次の１００年に向けて、瓶詰商品の強化に加え、健康と海外の両分野の強化に取り組み、成長を目指す考えを明らかにした。
“国産青のり”危機 気候変化で大幅減続く 河口あきらめ陸上養殖へ
スナック菓子から水物やたこ焼きまで「青のり」の風味を利用した商品は多く、青のり原料（国産アオノリ属のみ）だけの市場規模は約10～15億円だが、配合商品は数百億円規模に膨らむのも特徴。かつて有名だった四万十川産はほとんど採れなくなり、現在の主力は徳島県産（スジアオノリ）で、次いで愛媛県産（ウスバアオノリ）となっている。
波乱の海苔業界、就任１年目は災害と凶作の試練 やま磯・磯部玄士郎社長
昨年５月、父の磯部茂見前社長（現会長）からバトンを引き継いだ。社長になって大きく変わったのは「自分自身が最終判断をしなければならない」ということ。トップとしては当然と言えるが、就任１年目はそういう場面があまりにも多かった。
特製“焼きのり箱”お披露目会 “ぽんしゅっこ”と日本酒コラボ 山本海苔店
山本海苔店は９月２６日、本社で同社特製「焼きのり箱」のお披露目会＆日本酒に合うおつまみ海苔の試食会を開催した。焼きのり箱とはいわゆる焙炉（ほいろ）のことで、木製の小箱の中で海苔を炭で温める小道具。最高級海苔を提供しつづける山本海苔店が一番おいしい海苔の食べ方と、その海苔に合う日本酒を女子大生３人組“ぽんしゅっこ”が紹介するコラボイベントとなった。
乾物の新たな価値を発信 重点カテゴリーで提案強化 日本アクセス「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」
日本アクセスは１８日、東京・池袋サンシャインシティで東日本営業部門主催の「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」を開催した。出展メーカー約１６５社（乾物５６、乾麺３１、デリカ５７社など）、小売業バイヤーら約５００人を招いた。
海苔 大凶作の“劇薬”効果 量から質へ適応急ぐ
海苔業界にとっても前年度漁期の６３億枚はさすがに少ないという意見は多いが、続く生産力の低下で「あり得た」とする振り返りも聞こえる。ここ１０年でも好不調があり一喜一憂してきたが、基本は下目線の予想が大半を占めていた。
「サイクロイド曲線」の手巻き寿司完成 幾何学が生んだ自然の美 Ｍｉｚｋａｎ
Ｍｉｚｋａｎは、より多くの人に家庭で作る手巻き寿司を楽しんでもらうため、５月２９日から７月４日まで「手巻き元年プロジェクト～究極の手巻きへの挑戦～」に取り組み、業界初の「サイクロイド手巻き寿司」を完成させた。プロジェクトの完結に伴い、その結果を伝える動画、「サイクロイド手巻き寿司」を家庭で楽しめる特製海苔型シートを公開した。
白子のり 原田常務が社長就任 新濱前社長は相談役へ
白子は３日、東京本社で前３月期の決算会見を開催し、６月２７日開催の株主総会で原田勝裕取締役常務執行役員が社長に昇格したと発表した。新濱繁利前社長は７月１日付で相談役に就任した。
オー・ザックで“裏メニュー” 「うなぎの蒲やき味」老舗とコラボ提案 ハウス食品
ハウス食品はポテトチップス「オー・ザック」シリーズ初の「裏メニュー」の提案に取り組む。新アイテム「うなぎの蒲やき味」を６月２４日からコンビニエンスストアで先行発売し、７月１５日から一般チャネルで発売。７月２７日の土用の丑の日に向けて、新アイテムを最大限楽しめる食べ方を紹介する。
海苔不作に危機感 生産奨励にシフトも
大阪海苔協同組合は２１日、大阪市の太閤園で令和元年度通常総会を開催。あいさつに立った村瀬忠久理事長（大乾社長）は不作が続いている国内の海苔生産に触れ、「組合の活動も消費拡大から生産奨励へシフトしなければならないのかと感じる」と危惧を示した。
大阪で乾海苔初入札 初回から積極応札 大乾
大乾は１３日、今季最初の乾海苔入札会を大阪市福島区の本社で開催した。１千１００本（４２２万８千８４枚）を出品し、６６９本（２５８万６千１０枚）が成立。成立金額は３千２８８万４千４６８円だった。
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