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2022 / 05 / 20 金曜日
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タグ: 植物性食品（プラントベースフード・PBF）

山崎佳介常務（国分グループ本社）

国分Gの低温フレッシュデリカ事業 パートナーと連携強化、地域発の商品育成

不二製油 cotta 資本業務提携

製菓製パン材ECと資本提携 消費者と接点強化 不二製油

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性 新製品や新ブランドが続々

「Long Shelf Life 福神漬」と「同 メンマ」（新進）

長期保存で輸出対応 進化する福神漬とメンマ 新進

プラントベースフード特集：各社が相次いで新戦略

小麦粉を使わない「ボンカレーべジ」（大塚食品）

小麦粉も動物性原料も不使用の「ボンカレー」 すりおろし野菜と果実のとろみ

培養肉 植物肉の開発拡大

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

目玉の１つ「モノのコト売り」コーナー（UCC Smile Festa2022）

外食の売上げを底支え UCCが業務用展示商談会 コーヒーは濃縮や物販に新たな可能性

「うにのようなビヨンドとうふ」（相模屋食料）

うに…？実は豆腐です 「うにのようなビヨンドとうふ」 相模屋食料

市販用に投入した「ＨＯＢＯＴＡＭＡ（ほぼたま）」（キユーピー）

まるで卵 キユーピー「HOBOTAMA」市販用も発売 5年後に5億円目指す

「K&Kプラントベースミート」（国分グループ本社）

コンビーフスタイルの大豆ミート缶詰 「K＆Kプラントベースミート」 国分グループ本社

TWOの東義和社長㊧とカゴメの山口聡社長

たまごじゃない「卵」 カゴメ×TWO社 プラントベース第1弾

新たに3ブランドを始動（亀田製菓）

亀田製菓 米菓から食品企業へ 新ブランド始動 植物性素材の可能性を追求

デニーズで提供される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」（大塚食品）

拡大する大豆ミート市場 デニーズ全店で「ゼロミート」採用 消費者接点広げる 大塚食品

「グリーンバーガートマトのソース」㊧と「同テリヤキソース」（K＆K“CAN”Pの達人）

キャンプ用缶詰「“CAN”Pの達人」にモス共同開発のソイパティ 国分グループ本社

新製品の「たっぷり大豆ミートのボロネーゼソース」（ソイキッチン）

家庭用大豆たんぱくソイキッチンシリーズから「大豆ミートのボロネーゼソース」 昭和産業

鶴田秀朗部長（カゴメ）

カゴメ 植物性領域を拡充 飲料「植物性ミルク」、食品「PBF」で

植物由来 ウェルネスフード

「植物性vs動物性」切磋琢磨

守田悦雄社長（モリタ食材開発研究所）

“味変”で差別化提案 PBFにも効果 モリタ食材開発研究所

オンラインで説明する山口聡社長（カゴメ）

カゴメ 第3次中計「総仕上げ年」 既存領域で事業利益150億円

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