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2022 / 05 / 20 金曜日
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タグ: 植物性ミルク（植物由来ミルク・プランツミルク）

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性 新製品や新ブランドが続々

「ミルキープレッソ」をアピールする柳井慎一郎常務（サントリー食品インターナショナル）

「クラフトボス」から“コーヒーニューニュー” これまでのPETコーヒーにはないミルクの満足感

ナッツミルク「137degrees」（ハルナプロデュース）

ピスタチオミルクに脚光 タイでNo.1の添加物不使用ブランドが拡大

培養肉 植物肉の開発拡大

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

「ロカボナッツミルク」（デルタインターナショナル）

満を持して市場参入「ロカボナッツミルク」 3種ナッツのおいしさをひとつに デルタインターナショナル

鶴田秀朗部長（カゴメ）

カゴメ 植物性領域を拡充 飲料「植物性ミルク」、食品「PBF」で

アーモンド効果 台湾

「アーモンド効果」台湾で販売 拡大する植物性ミルク市場に商機 江崎グリコ

オンラインで説明する山口聡社長（カゴメ）

カゴメ 第3次中計「総仕上げ年」 既存領域で事業利益150億円

「畑うまれのやさしいミルク」（カゴメ）

カゴメから植物性ミルク新ブランド 「畑うまれのやさしいミルク」

「CAFE＠HOME」の「カフェオレに合うブレンド」㊧と「豆乳カフェオレに合うブレンド」（UCC上島珈琲）

ミルクに合わせて選ぶレギュラーコーヒー 牛乳と豆乳、それぞれのおいしさ引き出す専用ブレンド UCC上島珈琲

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

小笠原千春グループリーダー（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

ポッカサッポロ「ソイビオ」が売場拡大 アーモンドミルクヨーグルトにも挑戦

「Green Bioアーモンドミルクヨーグルト プレーンの無糖タイプ」（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

アーモンドミルクのヨーグルト新ブランド「Green Bio」 豆乳YGに続き植物性ミルクの柱に ポッカサッポロ

吉村直樹社長（マリンフード）

植物性チーズ「スティリーノ」ブランドで差別化 初の燻製品発売 マリンフード・吉村直樹社長に聞く

左から「日東紅茶 ミルクとけだすティーバッグ」の「オリジナルブレンド」（4袋）と「アールグレイ」（4袋）（三井農林）

日本初 量産型ミルク入りティーバッグ登場 砂糖不使用の茶葉本来の香りが楽しめるミルクティーがお湯を注ぐだけで完成 「日東紅茶」から新発売

「GREEN CRAFT 豆乳 プレーン」（ハーゲンダッツ ジャパン）

ハーゲンダッツも植物性食市場に参入 豆乳アイス発売

西田裕美部長（カゴメ）

飲み続けやすい「オーツミルク」 常態化する在宅に「スムージー」拡充 カゴメ秋冬戦略

カリフォルニア・アーモンド協会 消費者調査

アーモンド、地位盤石 「ナッツといえば？」首位 可能性広がる植物由来食

コロナ禍での巣ごもり需要による影響に加えて、健康志向や植物性ミルクへの関心の高まりがアーモンドミルク拡大の背景。写真は松島花さんを起用した「アーモンド効果」のTVCM「選ぶ理由」篇

アーモンドミルク 20年市場規模100億円を突破 豆乳よりも早いスピードで市場拡大 大容量と砂糖不使用が牽引役 強まる牛乳・豆乳代替

売場に並ぶ「アーモンド・ブリーズ」（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

「アーモンド・ブリーズ」牛乳代替で1Lが好調 牽引役は「砂糖不使用」 前期1.6倍、今期1-3月は1.3倍と売上拡大

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