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2022 / 08 / 19 金曜日
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コロナ禍でも輸出が好調な「やまま満寿多園」

日本茶の輸出 健康志向で「食べる」需要拡大 国内産地死守へ販路開拓

輸出EXPで播州乾麺をアピールする播州シスターズ

播州乾麺 世界へ発信 伝統守り、新しい切り口も

商談で賑わう「“日本の食品”輸出EXPO」

海外に販路求める中小食品メーカー 日本食ブーム、円安追い風に

参加者らとリモートで乾杯！（宝酒造）浅田真央

6月21日は「スパークリング清酒の日」 宝酒造「澪」 浅田真央さんが魅力アピール

外国人観光客受け入れ再開 インバウンド需要再燃に期待

外国人観光客受け入れ再開 インバウンド需要再燃に期待

コレステロール対策

気になるコレステロール対策は

年間約2万ｔ生産できる新設備（ひかり味噌 飯島グリーン工場）

ひかり味噌 新設備を操業開始 環境配慮の設計で増産体制

佐々木孝富社長（オタフクソースグループ）

オタフクグループ 海外売上げ前期は5割増 3年後50億円目指す

ミツカングループ 2021年度上期（3-8月）業績

ミツカングループ 上期売上7％減 家庭用、昨年の反動影響も納豆は過去最高更新

DEEN池森秀一と共同開発「お蕎麦に合う日本ワイン」 日本アクセス

DEEN池森秀一と共同開発「お蕎麦に合う日本ワイン」 日本アクセス

久原本家グループの河邉哲司社主

「売上げのみ追求するとお客様第一主義でなくなる」 「茅乃舎」に次ぐ新戦略とは？久原本家グループ河邉社主が語る

永井海苔社長 久田和彦氏

前期5・5％増70億円を突破 ジャバンのり好調を維持 永井海苔社長 久田和彦氏

（左から）ヤマシン醸造・岡島晋一社長、日東醸造・蜷川洋一社長、一灯・長田勇久料理長、賛否両論名古屋・丹下陽介料理長、七福醸造・犬塚元裕社長、碧南市観光協会・永坂智徳事務局長

「白しょうゆ発祥の地」PRへ弁当や飲食店メニュー開発 愛知県碧南市

「Master of Japanese Cuisine Academy」「液体塩こうじ」All sushi cooks should do this!! Another-level nigiri sushi without any technique!

ハナマルキ「液体塩こうじ」のメニュー動画配信 海外展開加速へ

すぐもどる椎茸プラス（兼貞物産）

干椎茸で初の機能性表示食品 健康貢献と和食文化普及へ

佐渡うどん蒼囲（あおい）僖成

「佐渡うどん」の店 コロナ後の観光活性化見据え佐渡島に初出店

塩版：和食に不可欠な「にがり」用途提案強化も 天塩・鈴木社長に聞く

フジッコフーズインドネシア

フジッコ インドネシアに進出 豆や惣菜を製造販売

食文化 和食 ユネスコ無形文化遺産

「文化」の立ち位置は

サンヨー食品 井田純一郎社長 立教大学経済学部 客員教授

サンヨー食品・井田社長が母校の客員教授に インスタントラーメンの研究指揮

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