徳島県産スジアオノリアーカイブ

“国産青のり”危機気候変化で大幅減続く河口あきらめ陸上養殖へ

2019年12月23日

スナック菓子から水物やたこ焼きまで「青のり」の風味を利用した商品は多く、青のり原料（国産アオノリ属のみ）だけの市場規模は約10～15億円だが、配合商品は数百億円規模に膨らむのも特徴。かつて有名だった四万十川産はほとんど採れなくなり、現在の主力は徳島県産（スジアオノリ）で、次いで愛媛県産（ウスバアオノリ）となっている。