2020 / 08 / 05 水曜日
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ヴィーガン仕様に刷新した「お好みソース」（オタフクソース）

「お好みソース」海外拡売へヴィーガン仕様に オタフクソース

業務用㊧と家庭用を展開（モリタ食材開発研究所）

透明な醤油風調味料 コロナ後の商品開発へ新価値提案 モリタ食材開発研究所

「金農塩パンケーキ キャラメルクリーム＆くるみ」（税込145円）（ローソン）

ローソン 金足農業高校とベーカリー共同開発 秋田県含む東北エリアの店舗で４品順次発売

植物たん白の出荷・自社使用量と粒状大豆蛋白生産量の推移

植物性たん白生産量 大豆系、年間４万tを突破 代替肉などの需要拡大

新型コロナウイルス 食品供給

食品の供給は十分 消費者は落ち着いた行動を

食パン 減塩 高級食パン

食パン、付加価値競争が白熱 もち麦、減塩など切り口に新商品活況

焼成後冷凍パン「ル・オーブン」（敷島製パン）

おいしさの秘密は“急速冷凍” 冷凍パン「ル・オーブン」科学で検証 敷島製パン

「さくふわさくらん」と「りすのしっぽ」（敷島製パン）

国産小麦のパン「さくふわさくらん」「りすのしっぽ」 100周年記念し第1弾 敷島製パン

兵庫県手延素麵協同組合 理事長 井上 猛氏

兵庫県手延素麵協同組合 理事長 井上 猛氏

テーブルマーク株式会社 代表取締役社長 香川 雅司氏

テーブルマーク株式会社 代表取締役社長 香川 雅司氏

好相性とされた「くるみとレーズンのカンパーニュ」と「味噌系鍋」（ル・オーブン／敷島製パン）

今年の冬は「鍋」に「パン」 味覚センサーで相性検証　敷島製パン

総会で小谷理事長（中央 西日本パン粉協同組合）ら

麦価引き上げで窮状訴え 西日本パン粉組合が大阪で臨時総会

全国乾麺協同組合連合会 原料原産地表示 栄養成分表示 アレルギー表示

全乾麺 東海地区で研修会 原料原産地表示など学ぶ

ノングルテン米粉使用ロゴマーク（日本米粉協会）

ノングルテン加工品 ロゴマーク取得基準を策定 日本米粉協会

「味に自信」と語る森田和樹取締役（ヤマダイ）

カップ麺の新たな提案「ヴィーガンヌードル」 ヴィーガンレストランで発表会 ヤマダイ

新製品を使って料理を実演する野上優佳子氏

防災へ家族全員参加で調理を 「油の１回使い切り法」など紹介 昭和産業

「ＶＥＧＡＮ ＮＯＯＤＬＥＳ担担麺」（ヤマダイ）

環境変化に対応 即席麺で「ＶＥＧＡＮ」 ヤマダイ

「くまもとの未来クッキー」（熊本製粉）

「くまもとの未来クッキー」 地元産商品で復興の一助に 熊本製粉

（左から）「日清ラ王 冷し中華　柚子しおだれ」「マルちゃん正麺」「中華三昧　麻辣涼麺」

冷し中華はじめました 即席麺にもシーズン到来 話題のフレーバー登場

試食会の様子（三輪そうめん「ＩＮＯＲＩ」完成記念試食会）

新三輪そうめん「ＩＮＯＲＩ」完成 奈良県小麦１００％使用 試食会開催

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