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2021 / 08 / 05 木曜日
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手延べ麺＆乾麺版：細もの最盛期迎える 猛暑、オリンピック需要に期待

五輪開幕「おうち観戦」で巣ごもり拍車 家飲み、内食需要が再燃

五輪開幕「おうち観戦」で巣ごもり拍車 家飲み、内食需要が再燃 白熱の盛夏商戦へ

手延べそうめんにも近代化の波

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乾麺・めんつゆ2021好評発売中

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スーパー 2021年5月度 全店売上高

スーパー 既存店1.5％減 惣菜以外は反動減

ニップン 家庭用パスタ そば 値上げ

ニップン 家庭用パスタとそばを値上げ

乾麺市場 2021年2～4月 19年比１割増 市況

乾麺市場 2～4月は19年比１割増 特需が市場を底上げ

マロニー 難波克章 市況

マロニー 前期売上7％増 新製品と厳冬追い風に 難波克章社長に聞く

佐々木淳一社長（日本アクセス）

日本アクセス 変革断行、経常益率1％へ 「食品卸No.1にチャレンジ」佐々木社長

兵庫県手延素麺協同組合 令和2年度大神神社例祭 ミス揖保乃糸

第20代「ミス揖保乃糸」 大神神社例祭で引き継ぎ式 兵庫県手延素麺協同組合

店舗（地場食品スーパー・ヨシヅヤ）を訪れた佐屋高校家庭科クラブの生徒ら

乾麺「れんこんうどん」愛知の高校生と共同開発 ヨシヅヤでPR販売 旭食品

緊急事態宣言　小売　流通　食品業界

今年は何が

島原手延べそうめんの碑（長崎県・南島原市）

島原そうめん コロナ特需つかみ切れず反省 「ピンチをチャンスに」取組みへ機運

井上猛理事長（兵庫県手延素麺協同組合）

「揖保乃糸」 贈答用を家庭向けに販売、好調 変化に柔軟対応 兵庫県手延素麺協同組合 井上猛理事長

“そうめん×観光”で三輪ブランド磨く 河瀨監督の動画配信もスタート

手延べ麺＆乾麺版：乾麺生産量5年ぶり19万ｔ台へ 勢い継続が正念場に

2月5日 にゅうめんの日

2月5日は「にゅうめんの日」 冬の需要促進に力

「オートミール＆プロテインパスタ」と「同 うどん」（玉川食品）

渋沢栄一の愛したオートミールにプロテイン配合 パスタとうどんを発売 玉川食品

そうめん 素麺 大神神社 歴史

疫病とそうめん

2014-2020 乾麺生産量の推移（食品需給研究センター）

乾麺 5年ぶりＶ字回復 増産の機械麺、平常の手延べ麺 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈18〉

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