2020 / 12 / 05 土曜日
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アンダーコロナキッチン 食料供給 製粉

製粉 激変する市場環境 国内企業、競争力強化を 連載・アンダーコロナキッチン第1章「食料供給」〈5〉

奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣

生産者漸減も量の維持向上に努める 奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣理事長

春雨 くずきり 内食 健康

春雨・くずきり 内食、健康志向で市場再燃 自粛以降も好調続く

そのままそうめんつゆ ヤマモリ

ヤマモリ「そうめんつゆ」通年商材に 秋冬メニューのＣＭ、北陸で放映

そうめんスライダーカスタム発売記念！揖保乃糸そうめんフロートで流しそうめん体験 東京サマーランド

プールでリアルそうめん流し体験 揖保乃糸が非食品と異色コラボ

量販店・総合スーパー ＧＭＳ 2020年6月既存店伸長率 市況

“有事”から“平時”に 緊急事態宣言解除受け総合スーパー既存店が急回復 6月主要量販

乾麺 市況 202003-04 手延べ麺 揖保乃糸

需要急増の乾麺、3～4月市場は推定150％ うどん、そば、手延べひやむぎが増産

「聘珍樓／飲茶詰合せ」（＝写真、5400円）の肉まんなど、“イエナカ旅気分”をテーマにしたギフトも（そごう横浜店）

中元ギフトも「ステイホーム」対応 巣ごもりや健康な体づくりを応援 そごう横浜店

はくばく「もち麦」

飲食店に感謝を 「もち麦」5㎏無償提供、1千店を募集中 はくばく

2020年4月家計調査 即席麺 麺類の需要激増

麺類の需要激増 即席麺は販促減で価格上昇 生麺、乾麺の間口拡大 4月家計調査

難波克章社長（マロニー）

鍋以外にも「マロニー」 多角的戦略で全国へ 難波克章社長に聞く

2020年4月 消費 内食 小売 市況

4月の消費、内食シフト鮮明 業態により明暗分かれる

中京 中国 流通 市況

緊急事態宣言解除 経済活動再開も段階的に 愛知は独自の緊急事態宣言継続

乾麺 市況 2020 手延べそうめん

乾麺 好調も明暗分かれる 手延べそうめんに早くも品薄感

巣ごもり消費 売上増

「内側」の売場にも脚光

巣ごもり消費 小売販売実績

巣ごもり消費で明暗 3月の小売販売実績

「瀬戸内丸五手延うどん」（岡山手延素麺）

瀬戸内5県コラボの手延べ麺、広域で展開 岡山手延素麺

首都圏 外出自粛要請で買い占め再び 需要急増 卸各社も対応に追われる

首都圏、外出自粛要請で買い占め再び 需要急増、卸各社も対応に追われる

横山明一郎氏（岡山手延素麺）

“乾麺”から“食品”メーカーへ 手延以外の要素加え訴求 岡山手延素麺 横山 明一郎社長

「そうめんのポテンシャルはまだまだ高い」と語る高田社長（マル勝高田商店）

そうめんで新しい体験を 価値・コト提案の発信に力 マル勝高田商店 高田勝一社長

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