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2022 / 10 / 03 月曜日
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パン売場

小麦関連品は20年から二ケタ上昇、食パンなど急騰 インテージ店頭価格調査

サンジェルマン商品の１つ「塩ロール（あんバター）」

JT、サンジェルマンをクリエイト・レストランツHDに譲渡

OY Indiaのイースト工場正門

オリエンタル酵母工業　印・イースト工場が稼働

ご飯に親しむ新世代 給食

ご飯に親しむ新世代

新ブランド「Cafelf」（丸大食品）

丸大食品がチルドパン強化 スイーツ向け新ブランド「Cafelf」 自宅でカフェ気分

オンラインショップで販売している「コオロギのフィナンシェ」（敷島製パン）

自由研究に「昆虫食」を 「コオロギのクロワッサン」ができるまでを紹介 敷島製パンがオンラインイベント

黒山乃が美を試食した宇賀なつみさん（中央㊧）と田原俊彦さん（同㊨）

「おこげ」生かした生食パン あえてタブー取り入れた新たな味わい 乃が美

「復刻『生』食パン」

高級生食パンに光明　乃が美の復刻新商品が好評　販売開始から約1ヵ月間で100万本突破

「ファミマ・ザ・クリームパン」（税込128円）

ファミリーマート、クリームパンが最大のヒット　異例のスピードで累計販売数1000万食を突破

關全男理事長（全国パン粉工業協同組合連合会）

パン粉の価格設定「小麦粉主体」見直しを あらゆるコスト回収へ緊急提言

イースト製品7月から値上げ カネカ

イースト製品7月から値上げ カネカ

不二製油 cotta 資本業務提携

製菓製パン材ECと資本提携 消費者と接点強化 不二製油

乃が美が期間限定で販売する「復刻『生』食パン」

高級生食パン専門店・乃が美が「社運を賭けた取り組み」　小麦粉など原材料配合の「黄金比率」復刻し「創業期を超えるおいしさ」

海苔を肴に日本酒を楽しむ提案を百貨店で行った（出張SAGA BAR in 伊勢丹新宿店）

山本海苔店 食べ方の提案活動を強化 酒やパンでの利用を訴求

菓子パン売場

製パン大手が7月からの値上げを相次ぎ発表　小麦・油脂類・糖類・レーズンなどの国際価格高騰や燃料費・物流費の増加が背景

「ベーシックミックスサンド」

原材料価格高騰の影響を受けやすいサンドイッチ　セブン-イレブンは品質向上ともなう値上げで販売が上向く

食料安保

食料安保へ議論を

輸入小麦価格の高騰で食パンの値上がり感が顕著

食パン、値上がり感が顕著 スーパーの平均価格は130円台から140円台に

7月からイースト値上げ オリエンタル酵母工業

7月からイースト値上げ オリエンタル酵母工業

「ICHIBIKO 監修 いちごみるくサンド」（税込378円）

ローソン、いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」監修の調理パン・スイーツ新発売

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