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2023 / 06 / 10 土曜日
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「旧ヤム邸」オーナーの植竹大介氏㊧

ハウス食品のカレーパン専門店が人気カレー店とコラボ 13種のスパイスに和素材と角切り牛肉

具材もUPした「シャキシャキレタスサンド」

ファミリーマート、サンドイッチ全品刷新　発酵種の配合量約150％UP　「シャキシャキレタスサンド」は具材も増量

株式会社食品新聞社 ロゴ

近畿版

「生コッペパン（あん&バター入りホイップ）」

ファミリーマート「生コッペパン」110万食突破　発売から3日の累計販売数「1秒に4個売れている」

イースト値上げへ オリエンタル酵母工業

イースト値上げへ オリエンタル酵母工業

「チョコバタぱん」シリーズをアピールするファミリーマート商品部の上妻春香氏

ファミリーマート、菓子パンの好きな具材ランキングで上位にあるチョコにトレンドの発酵バターを組み合わせた新シリーズが好発進

パン粉売場

パン粉 麦価据置きに安堵と募る不安 “脱・小麦主体”へ正念場

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パン粉特集：小麦粉主体から脱却を 増える「その他」のコスト

配布された「凸パン」

フードロスを突破！凸版印刷が「凸パン」配布　賞味期限7倍の高級食パン　

パン売場

小麦関連品は20年から二ケタ上昇、食パンなど急騰 インテージ店頭価格調査

サンジェルマン商品の１つ「塩ロール（あんバター）」

JT、サンジェルマンをクリエイト・レストランツHDに譲渡

OY Indiaのイースト工場正門

オリエンタル酵母工業　印・イースト工場が稼働

ご飯に親しむ新世代 給食

ご飯に親しむ新世代

新ブランド「Cafelf」（丸大食品）

丸大食品がチルドパン強化 スイーツ向け新ブランド「Cafelf」 自宅でカフェ気分

オンラインショップで販売している「コオロギのフィナンシェ」（敷島製パン）

自由研究に「昆虫食」を 「コオロギのクロワッサン」ができるまでを紹介 敷島製パンがオンラインイベント

黒山乃が美を試食した宇賀なつみさん（中央㊧）と田原俊彦さん（同㊨）

「おこげ」生かした生食パン あえてタブー取り入れた新たな味わい 乃が美

「復刻『生』食パン」

高級生食パンに光明　乃が美の復刻新商品が好評　販売開始から約1ヵ月間で100万本突破

「ファミマ・ザ・クリームパン」（税込128円）

ファミリーマート、クリームパンが最大のヒット　異例のスピードで累計販売数1000万食を突破

關全男理事長（全国パン粉工業協同組合連合会）

パン粉の価格設定「小麦粉主体」見直しを あらゆるコスト回収へ緊急提言

イースト製品7月から値上げ カネカ

イースト製品7月から値上げ カネカ

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