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2023 / 09 / 25 月曜日
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澤田酒造「白老 秋の蔵まつり」開催 日本酒有料試飲や発酵マルシェ

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透明な醤油風調味料「味譜一番（あじふいちばん）」（モリタ食材開発研究所）

アレルゲンフリーの透明調味料 低塩、マスキング効果も モリタ食材開発研究所

「米酢1.8L」（Mizkan）

Mizkan 業務用商品値上げ 9月1日から132品

愛知・甘強酒造「蔵元感謝祭」　地元蟹江の伝統食も紹介

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4月からリキュール・ワインなど値上げ 白鶴酒造

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「本みりんの日」 都内で記念イベント 調理効果や使い方を紹介

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株式会社食品新聞社 ロゴ

みりん特集：活用シーン拡大 各社がレシピ提案強化

清酒「富貴」（合同酒精）

清酒、みりんなど値上げ 焼酎に続き10月から 合同酒精

「ステーキしょうゆ　にんにく風味」（キッコーマン食品）

たれ、みりん類値上げ 10月からキッコーマン食品

握力の弱いシニアの使い勝手を考慮「らくらく調節ボトル」（宝酒造）

誰でも使いやすく 宝酒造「らくらく調節ボトル」にグッドデザイン賞

株式会社食品新聞社 ロゴ

みりん特集 ：用途・ユーザー層拡大 勢い持続が課題に

（左から）ヤマシン醸造・岡島晋一社長、日東醸造・蜷川洋一社長、一灯・長田勇久料理長、賛否両論名古屋・丹下陽介料理長、七福醸造・犬塚元裕社長、碧南市観光協会・永坂智徳事務局長

「白しょうゆ発祥の地」PRへ弁当や飲食店メニュー開発 愛知県碧南市

「日の出 甘みとコクの糖質ゼロ」（キング醸造）

「糖質ゼロ調味料」に医療従事者から高い評価 キング醸造

甘強酒造 山田洋資社長

伝統守り、次なる進化へ 愛知・甘強酒造 山田洋資社長

（左から）服部幸應氏、佐々木浩氏、ギャル曽根さん、リュウジさん、清水孝広部長｛タカラ本みりんレシピコンテスト2020｝

「タカラ本みりん」レシピコンテスト クックパッドなど４社横断で開催 ギャル曽根らが調理披露も

日本酒やみりんの試飲販売も実施（甘強酒造 蔵元感謝祭）

「蔵元感謝祭」開催 “地域食文化の再発見”テーマに甘強酒造

（左から）鈴木和重氏、松村知美氏、大島慎之氏（養命酒製造）

「自然・健康」で飲料強化 機能性表示の甘酒が好調 養命酒製造

「Ｋ庵」で提供中の「黒ごましるこ」（九重味淋）

冬季限定「黒ごましるこ」 愛知の九重味淋、直営カフェレストランで

九重味淋「半殺し肉みそ」㊧と山一商事「鍋つゆ①番」

〈中部発〉コアなファンに“ヤミツキ”商品 「半殺し」に肉みそ 「スタミナ①番」は鍋つゆに

みりん特集：本みりん、前年やや下回る タカラ“らくらく調節ボトル”高評価

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