島原手延べそうめん 涼の糸
1,100ｇ
3,000円
＜特徴＞島原手延べそうめんは、寛永14年の島原の乱でほとんど無人化した島原半島南部に、徳川幕府の移民政策により小豆島から人々が移り住み、そうめんの製法を伝えたと言われる。温暖な気候、銘水の里として豊富な湧き水などに恵まれた環境の中で、手延べの産地として開花。「長崎小麦 手延素麺 涼の糸」は、良質な県産小麦をつかって製麺したこだわり商品。白麺詰め合わせセット以外に、赤シソ麺、茶麺と組み合わせた３Ｎシリーズも揃える。
島原雲仙農業協同組合
〒859-2206 長崎県南島原市有家町中須川字黒田183
電話0957（76）8300 ＦＡＸ0957（76）8311
3,000円
＜特徴＞島原手延べそうめんは、寛永14年の島原の乱でほとんど無人化した島原半島南部に、徳川幕府の移民政策により小豆島から人々が移り住み、そうめんの製法を伝えたと言われる。温暖な気候、銘水の里として豊富な湧き水などに恵まれた環境の中で、手延べの産地として開花。「長崎小麦 手延素麺 涼の糸」は、良質な県産小麦をつかって製麺したこだわり商品。白麺詰め合わせセット以外に、赤シソ麺、茶麺と組み合わせた３Ｎシリーズも揃える。
島原雲仙農業協同組合
〒859-2206 長崎県南島原市有家町中須川字黒田183
電話0957（76）8300 ＦＡＸ0957（76）8311
手延素麺 島原
500ｇ 50ｇ×10束
オープンプライス
＜特徴＞一般家庭の2食分、5人前（500ｇ）をパッケージとした価格提案型商品。新技術「高度熟成法（徹底した温度管理をする製法）」の開発により、蔵で熟成させなくてもモチモチ感があってコシが強く、加えて造りたてならではの小麦本来の風味・旨味を堪能できる。さらに素麺造りに適した、やや硬水よりの水を使用して生地を仕込んでおり、麺がのど越し良く味わい深い食感に仕上がっている。
㈱素兵衛屋
〒859-2303 長崎県南島原市北有馬町丙3748
電話0957（65）7111 ＦＡＸ0957（65）7110
オープンプライス
＜特徴＞一般家庭の2食分、5人前（500ｇ）をパッケージとした価格提案型商品。新技術「高度熟成法（徹底した温度管理をする製法）」の開発により、蔵で熟成させなくてもモチモチ感があってコシが強く、加えて造りたてならではの小麦本来の風味・旨味を堪能できる。さらに素麺造りに適した、やや硬水よりの水を使用して生地を仕込んでおり、麺がのど越し良く味わい深い食感に仕上がっている。
㈱素兵衛屋
〒859-2303 長崎県南島原市北有馬町丙3748
電話0957（65）7111 ＦＡＸ0957（65）7110
ロザリオ南蛮パスタ
プレーン、紫いも、パプリカ（各１×200ｇ）
プレーン丸麺、トマト（半生）（各３×100ｇ）
3,200円（送料込）
＜特徴＞天草四郎、島原の乱の舞台として有名な南島原。16世紀、キリスト教文化が大いに栄え南蛮文化の華が開花。食文化としての麺の交流がありました。歴史あるこの地で復活を遂げたデュラム小麦100％を原料に島原の手延べ製法から生まれた、季節を問わずどんな食材にも合う「ロザリオ南蛮パスタ」。今回はトマトを使った半生麺を満を持して投入しました。ギフトや引き出物にご利用下さい。
本多製麺（有）
〒859-2212 長崎県南島原市西有家町須川74
電話0957（82）2451 ＦＡＸ0957（82）2486
プレーン丸麺、トマト（半生）（各３×100ｇ）
3,200円（送料込）
＜特徴＞天草四郎、島原の乱の舞台として有名な南島原。16世紀、キリスト教文化が大いに栄え南蛮文化の華が開花。食文化としての麺の交流がありました。歴史あるこの地で復活を遂げたデュラム小麦100％を原料に島原の手延べ製法から生まれた、季節を問わずどんな食材にも合う「ロザリオ南蛮パスタ」。今回はトマトを使った半生麺を満を持して投入しました。ギフトや引き出物にご利用下さい。
本多製麺（有）
〒859-2212 長崎県南島原市西有家町須川74
電話0957（82）2451 ＦＡＸ0957（82）2486
