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2023 / 09 / 25 月曜日
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和日配（豆腐・納豆など）

特集投稿
新商品の「越前庵　ラムレーズン胡麻どうふ」（「越前庵　甘味Ｃａｆｅ」シリーズ／ふじや食品）

人気上昇中のスイーツ系胡麻どうふ ふじや食品注目の秋冬新商品は「ラムレーズン」

新ブランド「感豆富」の第１弾「大豆のプリン」（さとの雪食品）

和日配売場から大豆食提案 新ブランド「感豆富」 さとの雪食品

高野豆腐 名医の太鼓判 血糖値スパイク

高野豆腐 品薄解消は年明けか ＴＶきっかけに売上急増

「ゼロミート チーズインデミグラスタイプハンバーグ」（大塚食品）

大豆で作ったハンバーグ 大塚食品、肉代替市場に参入

味食研の木葉裕章社長㊨

豆腐業界に朗報 大豆と伝統野菜、新技術でドレッシングに

握手を交わすさとの雪食品の植田滋社長㊧と太子食品工業の工藤茂雄社長

豆腐大手がタッグ ダブルブランド商品を発売 さとの雪食品・太子食品工業

「おだしがしみたきざみあげ」㊧と「おだしがしみた油揚げ」（相模屋食料）

油揚げの利便性追求 高速乾燥で常温保存可能に 相模屋食料

2017～2018年度 世界 大豆生産量

大豆加工食品 中国の大豆消費さらに増加 米国で史上最高の収穫面積に

道行く人にＢＯＸティッシュを配布（タカノフーズ「すごい納豆 Ｓ－９０３」ＰＲ）

駅に納豆売場！？ タカノフーズ「すごい納豆 Ｓ－９０３」ＰＲ

相模屋食料 日本ビーンズ 事業譲渡

相模屋食料 業界再編を積極推進 日本ビーンズから事業譲渡

商品発表会で工藤社長（写真中央　太子食品工業）

太子食品工業 油揚げに新製法 即食対応で食シーン変える

納豆 市況

納豆 “海図なき戦い”に突入か 健全な成長へ品質の追求を

タカノフーズ すごい納豆-s-９０３

「すごい納豆 S-９０３」３か月で１千５００万食 タカノフーズ

さとの雪食品 食後の血糖値や中性脂肪が気になる方の絹とうふ 機能性表示食品

業界初 機能性表示の豆腐 血糖値や中性脂肪に さとの雪食品

「第３回　こうや豆腐で考える『食』と『健康』フォーラム」イイノホール（東京都千代田区）-応募が定員を上回り満席の会場

こうや豆腐で考える「食」と「健康」 鎌田實氏ら招きフォーラム

紀文食品 「はじめてのおせち」

和日配版 紀文食品 「はじめてのおせち」展開 若年主婦層の用意率向上へ

豆腐市場2016春夏

豆腐 価格から価値への転換点 デザートが市場形成へ

納豆2016

納豆 販売好調で大手フル稼働 生産効率にらみ既存品注力

やまみ 豆腐市場シェア10％確保へ

やまみ 長期目標６００億円 豆腐市場シェア10％確保へ

オーガニックSM事業

オーガニック活発化 イオン、ライフ店舗展開へ

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