小売ＣＶＳ冷凍で「時間を止める」ロー...

冷凍で「時間を止める」ローソンの新発想　おにぎりで実験　物流改善ほかフードロス削減・品揃え強化・減塩・添加物削減の可能性

2023年8月27日

　ローソンは一部店舗で冷凍おにぎりを実験販売して冷凍流通の可能性を探る。　冷凍流通により、常温弁当などで現在行われている1日2回以上の配送回数を抑えてCO2削減と物流改善を図る。　そのほかにもフー…

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