大豆と鶏を合挽肉に コープデリで冷凍ミールキット マルコメ

マルコメはこのほど、コープデリ生活協同組合連合会と生協向け冷凍ミールキット「マルコメ監修 大豆とチキンの合挽肉を使った塩麻婆豆腐の素」を同社初の試みとして商品化した。コープデリ宅配で5月22日から受注開始し、6月5日より宅配を開始する。

同社によると、精肉売場で大豆のお肉を精肉と同じようにトレーパックで販売するスーパーは、今年1月末時点で2千500店舗を超えた。これは全国にあるスーパーの1割超に当たる。健康志向の高まりから配荷は今も増加傾向にある。

そこで今回、消費者のニーズを形にする新たな取り組みとして、国産鶏むね肉と国産丸大豆を用いた大豆のお肉を合挽にした冷凍ミールキットを商品化した。動物性と植物性の良質なたんぱく質を手軽に食せるヘルシーな塩麻婆豆腐で、添付の特製塩だれにはマルコメの塩糀を使用している。220g(約2人前)、税抜398円。

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