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秘伝の“胡麻だれ”を手軽に しゃぶ禅の新業態店「ごまいち」 菅野雄介社長に聞く

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胡麻だれ担々うどん（しゃぶ禅）
胡麻だれ担々うどん（しゃぶ禅）

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店を全国に展開するしゃぶ禅（本社・東京都新宿区）は7月28日、しゃぶ禅こだわりの「胡麻だれ」を味わえる新業態店「ごまいち」を東京・虎ノ門にオープンした。外食産業がコロナ禍から…

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