令和の米騒動でも注目　昭和産業「お釜にポン」　お米をふっくらおいしく

コメの価格高騰をきっかけに、家庭用でも炊飯関連の油脂製品への期待が高まっている。

代表商品が、昭和産業の「お釜にポン」。炊飯時に1粒入れるだけで、お米がふっくらツヤツヤと炊きあがる栄養機能食品。玄米から白米に精米する過程で失われるビタミンEを補う抗酸化作用に加え、ふっくらと炊きあがる機能性を訴求し、コメ関連商材としての提案を強化している。

「お釜にポン」は昨年、発売40周年を迎えたロングセラー商品。「平成の米騒動の時に大ヒットした」歴史があり、令和の米騒動でもチャンスありと臨戦態勢を整えている。

また、米ぬかから搾った「こめ油」もお米との相性の良さが知られている。分散性を高めた業務用製品とは異なるが、家庭での裏技として、炊飯時に米油を少量加えて、炊くことでつやのある炊きあがりになることを紹介するメーカーもある。