関西市場に域外資本の波 EDLPか、ハイローか 値上げの波に逆行、価格競争への懸念
〈業界の声〉オーケー出店 小売市場の行方は？
・オーケー関西1号店 「毎日安い」前面に 事前会員3千人に手ごたえ
〈スーパートップの見解〉
・関西フードマーケット 林克弘社長 価格対応店を試験導入
・フジ 山口普氏 EDLPにも注力
・オークワ 大桑弘嗣社長 新業態が好スタート
・平和堂 平松正嗣社長 子育て世代の支持を
・イズミ 経営企画本部長 山西大輔氏 600坪で差別化
◇ ◇
・関西外食市場活況〈課題と期待〉
・グルメ杵屋 椋本充士社長に 従業員満足度向上へ日本語学校設立
・大阪外食産業協会 中井貫二会長（千房社長） 食・笑・生を訴求 飲食店の熱量体現
・アメリカン・エキスプレス加盟店事業部門 谷川美紀副社長 人手不足など諸課題解決へ キャッシュレス決済のメリットとは
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〈有力業務用卸に聞く〉
・広栄 広田甫社長 売上高100億円の大台へ 今年から自社物流100％
・尾家産業 尾家健太郎社長 営業6地区細分化手応え FSSC22000取得へ
・フジノ食品 藤野貴之社長 外食、製菓・製パン好調 中食ノウハウで新規開拓
・石光商事 石脇智広社長 焙煎子会社合併で基盤強化 グリーン焙煎着々
・泉平 泉周作社長 主力のメディカル伸長 総合提案で顧客の負荷軽減
・トーホーフードサービス 森山隆志社長 新規開拓専門セールスを配置 関西地区は引き続き好調
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・関西外食4社中間決算 増収増益基調継続 通期上方修正も
・オーディエー 売上高120億円超え 横浜に新センター用地取得
・日東ベスト大阪支店 カット済みで人手不足対応 青系色ロールケーキ好評
・GANKO 小嶋達典社長 リブランディング強化 新業態も手応え
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