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2023 / 09 / 28 木曜日
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「クラフトボス　ソイラテ」（サントリー食品インターナショナル）

サントリー「クラフトボス」飲用層拡大へ 豆乳ファンに「ソイラテ」提案

株式会社食品新聞社 ロゴ

油脂各社の新素材・新領域・重点事業

「発酵豆乳スプレ（プレーン）」

〈食の産学官連携⑬〉酵母の働きで大豆食品開発 「豆乳チーズ」事業化に挑む 宮城大学

「SOYソーセージ プレーン」「同 バジル」（さとの雪食品）

「SOYソーセージ」 植物性たんぱく質を手軽に さとの雪食品

（左から）日本アクセス服部真也社長、マルサンアイ堺信好社長、日本アクセス佐々木淳一会長

グランプリはマルサンアイ「ひとつ上の豆乳 和栗」 日本アクセス「新商品グランプリ2023秋冬」受賞製品決定

豆乳 引き続き消費低迷 節約強まり買い控えも

豆乳 引き続き消費低迷 節約強まり買い控えも

学校給食用の「ゆめ牛乳」200㎖製造ライン

岩手県酪農乳業を訪ねて③ 地元で愛されてこそ一流品 “地産多消”目指す酪農家の工房 おおのミルク工房

「ひとつ上の豆乳和栗」（マルサンアイ）

マルサンアイ 今期は「豆乳」に注力 「和栗」など3種発売

（左から）杉谷智博氏、山﨑孝一氏、加藤一郎氏（日本豆乳協会）

日本豆乳協会 山﨑新会長「健康のど真ん中に豆乳」 スポーツ後の摂取など啓発活動を

フジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」

アイス・ヨーグルトに「豆乳入り」増加 売場拡大にも貢献

「豆乳レシピ甲子園」4部門でレシピ募集 昨年は1,500件応募 日本豆乳協会

「豆乳レシピ甲子園」4部門でレシピ募集 昨年は1,500件応募 日本豆乳協会

日本ワインの販促企画を提案（国分西日本 近畿エリア秋季展示商談会）

国分西日本 協業で“コト売り”に力 近畿エリア展示会

グランプリを受賞した「豆乳グルト」（マルサンアイ）

便通改善「豆乳グルト」にJFSグランプリ マルサンアイ

キッコーマン豆乳の巨大オブジェ

キッコーマン豆乳の巨大オブジェが渋谷に出現 “梅雨ダル”乗り切る「ミントソイラテ」などオリジナルソイラテ無料配布

豆乳類の生産量 無調整、微増傾向続く 要因に料理需要の増加

豆乳類の生産量 無調整、微増傾向続く 要因に料理需要の増加

「フルーチェ」「シャリーチェ」が「カルピス」とコラボ 夏にぴったりのデザートに ハウス食品

「フルーチェ」「シャリーチェ」が「カルピス」とコラボ 夏にぴったりのデザートに ハウス食品

「WABIO国産大豆で作った豆乳ヨーグルト」「同 国産お米で作ったヨーグルト」（ニッスイ）

国産米と大豆使用 新たな植物性ヨーグルト販売拡大 ニッスイ

「大人なガリガリ君お米のソーダ」（赤城乳業）

「大人なガリガリ君お米のソーダ」 植物性原料でまろやかな味わいに G-SHOCKとコラボも

豆乳の価格改定 8月1日出荷分から マルサンアイ

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豆乳類生産量 22年は減少 無調整は料理、飲料用で増加

豆乳類生産量 22年は減少 無調整は料理、飲料用で増加

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