山田錦アーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

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【ひと言】「獺祭」は経験値の蓄積旭酒造桜井博志会長

2025年2月3日

清酒「獺祭」イベント年間1千回に挑戦「新しいファン層開拓へ」旭酒造

2024年12月13日

「酔鯨純米大吟醸 DAITO 2024」

酔鯨酒造から最高級大吟醸「日本の酒を世界へ」上田社長

2024年11月29日

「Miss SAKE」も応援に

酒米「白鶴錦」銀座ビル天空農園で収穫 18回目、来年製品化へ白鶴酒造

2024年11月11日

新商品「スパークリング」を初披露

菊正宗酒造「百黙」 10月25～27日、東京ミッドタウン日比谷で飲み比べ提供多様な料理にあう日本酒ブランド

2024年10月25日

大阪の「地ソース」を集めて試食

三井物産流通グループ関西らしい企画を提案地ソースや米寿の酒米

2024年8月5日

（左から）小泉和貴氏、久慈浩介氏、松崎晴雄氏

日本酒はチリに好機あり「南米はブルーオーシャン」南部美人の久慈社長現地品評会にSAKE部門

2024年7月11日

酔鯨から新ブランド日本酒低アルコールでも“らしさ”を

2024年7月8日

酒米「白鶴錦」銀座ビル屋上で田植え昨年産も高評価白鶴酒造

酒米「白鶴錦」銀座ビル屋上で田植え昨年産も高評価白鶴酒造

2024年5月31日

全国新酒鑑評会兵庫6年ぶり金賞数1位 2位福島、3位山形

全国新酒鑑評会兵庫6年ぶり金賞数1位 2位福島、3位山形

2024年5月23日

「獺祭ブルー」（旭酒造）日本上陸

米国産「獺祭ブルー」「0.2％」市場への挑戦「日本代表、ＮＹ蔵から世界No.1目指す」桜井社長

2024年4月23日

左から「和香牡丹純米吟醸山田錦 50」「同ヒノヒカリ 50」「和香牡丹輪奏純米スパークリング」（三和酒類）

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」三和酒類が3品で金賞

2024年4月8日

（左から）桜井一宏社長、桜井博志会長（旭酒造）、受賞者2人、弘兼憲史特別審査員

「最高を超える山田錦プロジェクト」グランプリの農業法人に賞金3千万円清酒「獺祭」の旭酒造

2024年1月29日

新定番の吟醸酒「越乃寒梅澵」ラインアップ充実、彩り豊かなブランドとしても好評

2023年12月27日

清酒「獺祭」米国酒蔵、直接取引で挑む「日本食以外の販路開拓へ」旭酒造

2023年11月22日

銀座ビル屋上で酒米収穫「白鶴錦」純米大吟醸に白鶴酒造

銀座ビル屋上で酒米収穫「白鶴錦」純米大吟醸に白鶴酒造

2023年10月25日

「白鶴錦蔵元の集い」全国の酒蔵が意見交換「ポテンシャルに期待」

「白鶴錦蔵元の集い」全国の酒蔵が意見交換「ポテンシャルに期待」

2023年10月2日

澤田酒造「白老秋の蔵まつり」開催日本酒有料試飲や発酵マルシェ

澤田酒造「白老秋の蔵まつり」開催日本酒有料試飲や発酵マルシェ

2023年9月15日

銀座のビル屋上で田植え酒米・白鶴錦、純米大吟醸に白鶴酒造

銀座のビル屋上で田植え酒米・白鶴錦、純米大吟醸に白鶴酒造

2023年6月2日

（左から）桜井社長、桜井会長、受賞者2名、弘兼特別審査員長

清酒「獺祭」　最高を超える山田錦に賞金3千万円　「日本の強みで世界挑む」旭酒造・桜井社長

2023年1月25日

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40円で挑める「ブラックサンダー」つかみどり体験イベント開催　「徹底的に楽しんでいただきたい」有楽製菓・河合辰信社長が語る

2025年2月13日

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クラフト豆腐プロジェクトで豆腐復権を目指すと語る池田未央社長

アサヒコ豆腐復権へ新構想サプライチェーン全体に提案

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2025年2月10日