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2021 / 09 / 25 土曜日
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アサヒコ「TOFFU PROTEIN」シリーズの「もち麦入り豆腐のごはん」

豆腐 “進化形”で活性化 購入層拡大へ変貌する売場

和日配版：豆腐 充填３Ｐが販売好調 惣菜やたんぱく質食品も

豆腐・納豆特集：豆腐、付加価値品が販売拡大 納豆、伸長する和日配の優等生

「金のつぶ ご飯に合う濃厚うなぎ蒲焼タレで食べる旨～い小粒納豆」（Mizkan（ミツカン））

蒲焼タレで食べる納豆!? 全国に販売拡大へ Mizkan

日本アクセスは展示会で植物性100%の「MAL de MEAT」を使用したPBFメニューを提案

プラントベースフード活況 スープ、パスタソースなど拡充 「第3のミルク」めぐり覇権争い

ソイプレミアムひとつ上の豆乳 フルリニューアル

マルサンアイ「ひとつ上の豆乳」全面刷新 新ブレンド「るりさやか」でおいしさアップ

豆腐 値上げ　大豆相場高騰

豆腐 価格適正化へ正念場 原料高騰による窮状を打開

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

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藤村公苗会長（日本豆乳協会）

豆乳生産量 過去最高更新へ 若年層の開拓が課題

あのCMが帰ってきた!? 大豆ミート「トライベジ」懐かしソングでPR プリマハム

嫌気性微生物群を利用した排水処理設備（マルヤナギ小倉屋 大門工場）

有機排水利用し発電 兵庫県モデル事業に マルヤナギ小倉屋

「ずっとおいしい豆腐」（さとの雪食品）

常温豆腐でシーン拡大へ 国内初の量販店流通 さとの雪食品

協会公認のレシピブックを発行（『おからのおかず』日本乾燥おから協会）

乾燥おから さらなる市場拡大へ 巣ごもり生活の健康食材

「SOYBIO」「ソヤファーム」をはじめとしたポッカサッポロのプランツミルク。｢アーモンド・ブリーズ」も事業領域拡大を目指す

豆乳ヨーグルト好調　｢SOYBIO｣大型容器が牽引し前年比20％増　ポッカサッポロ

「ヘルパDERI」シリーズ（イオンリテール東海カンパニー）

広がりみせる大豆加工品 ミート、チーズなど代替狙う 東海地区から全国へ発信

ミルクのようにやさしいダイズ（大塚食品）

乳成分使わずミルキーな味わいに 「ミルクのようにやさしいダイズ」刷新 大塚食品

ダイズライス（フジッコ）カレーメニュー　麻布十番薬膳カレー新海

「ダイズライス」クラファンで支持獲得 ECやレストラン向けに発売 フジッコ

UPGRADE Plant based kitchen キッチンカー

植物性食のキッチンカー「UPGRADE」枚方市に登場 積極出店へ 不二製油グループ

近畿版：フジッコ 豆、惣菜主力シリーズ刷新

マルサンアイ 創業70周年

マルサンアイ 3月で創業70年目 「大地のおいしさから、新しい幸せを。」

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