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2021 / 03 / 06 土曜日
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「すごい納豆 S-903」（タカノフーズ）

納豆 サブ品も認知度向上 さらに増す健康への期待

豆腐納豆特集：豆腐、久々に前年実績クリア 納豆、需要は引き続き高止まり

2020年 豆乳類 生産量

豆乳生産量、昨年も過去最高　無調整豆乳は10年間で6倍に拡大

納豆ムービーを英訳、世界へ発信 アメリカ大豆輸出協会

中部 豆みそ 輸出 日本食（和食）ブーム

中部豆みそ 輸出に活路 「和食」世界遺産登録が後押し 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈3〉

「Try Veggie 大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート「トライベジ」 後発参入も味に自信 プリマハム

「豆乳スライス」（マルサンアイ）

業界初 豆乳スライス発売 シュレッドに続くチーズタイプ食品 マルサンアイ

「ダイズライス」（フジッコ）

米状の「ダイズライス」開発 クラウドファンディングで意見募る フジッコ

高たんぱくで脂質と糖質を抑えたピザ（Muscle Deli（マッスルデリ））

罪悪感なき「プロテインピザ」 大豆粉使用で糖質↓たんぱく質↑ マッスルデリ

「Try Veggie大豆のお肉で作ったハンバーグ」（プリマハム）

大豆ミート新シリーズ「Try　Veggie」 プリマハム、マルコメ「ダイズラボ」とコラボ開発

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

2020年7～9月期 豆乳類生産量 市況

豆乳類生産量 無調整中心に引き続き増加 業務用も昨年レベルに回復

豆乳生産量 2020市況

豆乳 今期生産量43万㎘超えへ 高校生など若年啓発を重点に 日本豆乳協会

大盛況だった昨年の収穫祭（東京農業大学）

「東農大収穫祭」中止 食品新聞WEB上でみそ・醤油紹介

「アシスト乳酸菌」を使用した「豆乳飲料アシスト乳酸菌」（キッコーマン飲料）

ヨーグルト風味の豆乳飲料 ぬか床由来の乳酸菌使用 キッコーマン

豆乳売場

豆乳 無調整タイプが牽引し力強く成長 免疫力や栄養への関心の高まりが消費を後押し

第３のミルク アーモンド オーツ麦 マカダミアミルク

拡大する植物性飲料 豆乳・アーモンド・オーツ麦など 栄養価値と環境意識の高まり背景に

「SOYBIO豆乳ヨーグルトプレーン無糖400gカップ」（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）

豆乳ヨーグルト事業が好調 牽引役は「SOYBIO」 ポッカサッポロ

写真奥が「スゴイダイズ」の「無調整タイプ」（大塚食品）

「スゴイダイズ」無調整タイプじわり拡大 公式ブランドサイトで訴求強化 大塚食品

「ゼロミート」各種（大塚食品）

大塚食品「ゼロミート」 多業態、多売場、多品目を訴求 青山人気店でコラボメニューも

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