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大型新人“白いゆかり”と不運な「うめこ」の物語 三島食品 末貞社長が語る
三島食品は乾燥梅を原料とした混ぜご飯の素「うめこ」を発売した。もともと08年に「料理素材カリカリ梅」として発売し好評を得たが、原料事情により18年に一度終売。だが、復活を求める声が多く寄せられ、今回新たに「うめこ」として全面刷新し登場。乾燥方法を変えることで、5mm大の大ぶりの梅となった。
自前原料強化の三島食品 スジアオノリと赤しそ 来年「ゆかり」に新製品
三島食品は自社での原料生産を強化する。来年、広島県福山市の走島でスジアオノリの養殖を開始するとともに、同県北広島町では赤しその水耕栽培を始める。スジアオノリは同社の「青のり」に使用されるが、近年は全国的に不作が続いており、同社でも昨年から商品を家庭用２.２ｇの１アイテムのみに絞っている。
「赤しそマンホール」設置 児童の学びのきっかけに 三島食品
三島食品は主力商品「ゆかり」の原料である、赤しそをデザインしたマンホールの蓋を本社前の歩道に設置した。本社工場には毎年多くの小学生が社会見学に訪れ、その児童が使う社会科の副読本には食品工場のほか下水道施設についても記されている。
波乱の海苔業界、就任１年目は災害と凶作の試練 やま磯・磯部玄士郎社長
昨年５月、父の磯部茂見前社長（現会長）からバトンを引き継いだ。社長になって大きく変わったのは「自分自身が最終判断をしなければならない」ということ。トップとしては当然と言えるが、就任１年目はそういう場面があまりにも多かった。
「炊き込みわかめ」好調 食べ比べ企画が売場でヒット 「まろやか味噌」も仲間入り 三島食品
三島食品は好調な「炊き込みわかめ」シリーズに新商品「まろやか味噌」を投入した。同シリーズには、わかめに具材を加えたもの（紅鮭、ざく切り梅など）、わかめ自体に味付けしたもの（しょうゆが香る、あっ！かつおだしが旨い）の大きな２つのカテゴリーがある。
ふりかけ 広島の３社、２００円帯に相次ぎ新商品 高額志向やインバウンド狙う
広島のふりかけメーカー３社が、売れ筋ラインよりも上の２００円の価格帯に新商品を相次いで投入した。原料などの商品価値を高級感あるパッケージで訴求しながら、高額品を求める小売業の要望に対応するとともに、拡大が期待されるインバウンド需要や土産物チャネルでの展開を視野に入れる。
２０１９年食品業界が始動 時代のうねりに対応し強固な土台作りの年に
今年５３回目を迎える新春恒例の「大阪食品業界 新春名刺交換会」が５日、大阪市の太閤園で開催された。日本加工食品卸協会近畿支部、大阪府食品卸同業会、食品新聞社の共催。近畿圏の卸やメーカーのトップを中心に１７２社、５３０人が集った。
「ゆかり」の三島食品 赤しその海外展開見据え初のアルコール製品「Ｙｕｋａｒｉ Ｃｌａｓｓｉｃ」
三島食品は１７日、同社初のアルコール製品「Ｙｕｋａｒｉ Ｃｌａｓｓｉｃ」を発売した。主力商品「ゆかり」の主原料である赤しそを使ったリキュールで、生葉から抽出したエキスと、委託製造する三宅本店の酒粕を蒸留した焼酎を合わせた。アルコール１３％、無着色・無香料。
三島食品 “見た目重視”の秋冬新製品
三島食品が秋冬向けに発売した新製品。共通点は“見た目重視”だ。主力商品の一つ『炊き込みわかめ』には新たに「広島菜」を投入。同商品はロングセラーながら毎年伸長を続け、今上期もレギュラータイプが１０７％と大きく伸びている。
話題の“ふりかけ３姉妹” 「ゆかり」「かおり」「あかり」 惣菜売場も注目 三島食品
昨年以降、ＳＮＳを中心に話題を集めている三島食品の“ふりかけ３姉妹”。ここにきて食品売場はもとより、惣菜売場からの引き合いが強まっている。
三島食品“脇役戦略”が奏功 「－１８℃」商品で販路拡大
三島食品の業務用商品「―１８℃以下保存」シリーズが伸長している。末貞操社長が提唱する“脇役戦略”が奏功し、新規チャネルへ拡大。今期も前年比１２０％で推移する。
やまう 三島食品とコラボ ゆかり仕立ての大根漬物
やまうは４月２日から５月末まで、「糖しぼり割大根 ゆかり仕立て」を期間限定で全国発売している。ふりかけのロングセラーである三島食品の「ゆかり」とコラボレーションした漬物で、大根の食感と赤しそのさわやかな味と香りが楽しめる。
“モノ”としての食品 底力と脆さ
「１００年に一度の変革期」。経済３団体の新年会でトヨタ自動車の豊田章男社長は自動車業界の現状をこう言い表し、自動運転などへ積極的に投資する姿勢を示した。食品業界の互礼会でも、この技術革新の話題が引き合いに出された。
“ゆかり三姉妹”が人気 あかり、かおりも成長 三島食品
三島食品の看板商品「ゆかり」に、「あかり」「かおり」を加えた“三姉妹”がＳＮＳで話題を集め、売上げを大きく伸ばしている。今月１２日にはペン型容器に入った「かおり」を発売し、ペンスタイルでも３品が揃った。
給食向けに「段階食」コラボ提案 マルハニチロ×三島食品
マルハニチロと三島食品はメディカル給食向けのコラボ提案に取り組んでいる。業務用の展示会では両社の小間を連結したメニュー提案で注目を集めた。
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