タグ: コト消費
アサヒビール 消費者インサイトを探索 「スーパードライ」のファン増やす
2020年のアサヒビールは長期経営方針のもと、ビールに注力する。嗜好は多様化するものの、消費者が普段から楽しむ酒類の約8割がビールであることから、接点の多いビールに注力することで特別な価値や体験の創造を目指し、また若年層のビール需要拡大に向けた取り組みを積極的に強化する。
創業１００周年のキーコーヒー 柴田裕社長、新メッセージへの思い語る
キーコーヒーは８月24日に創業１００周年を迎えるにあたり「情熱を世界へ、感動を未来へ。」を新メッセージに掲げるとともに、平成元年に導入した社章を刷新した。創業時の大正から昭和初期頃まで、コーヒーはパンやケーキと同じように西洋文化の憧れであった中、
訪日外国人 ４千万人時代 転機迎えた食品、消費形態
７か月後に迫った東京オリンピック・パラリンピックをきっかけに訪日外国人の増加が見込まれる２０２０年。これを契機に日本の食品や外食、それに消費形態や企業の取り組みに大きな転機が訪れそうだ。五輪のテーマの一つである「多様化と調和」は、多彩な形で食品にも再現され、新たな食文化を形成。その根底として、企業のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）対応も求められている。
「イオンタウン四日市泊」グランドオープン 年間７５０万人の来客見込む ＭＶ東海、統合後初の新店
イオンは11月16日、三重県四日市市に商業施設「イオンタウン四日市泊」をグランドオープンした。核店舗の「マックスバリュ（ＭＶ）四日市泊店」は、ＭＶ東海・中部の統合後、初めての新店。専門店では、大型ホームセンターや家電量販店、キッズ用品など１０８店舗が出店した。
開発に５年「ギンザワッフル」 第４の柱商品目指す ギンビス
ギンビスは「ＧＩＮＺＡ ＷＡＦＦＬＥ（ギンザワッフル）」を１６日から全国で（２日からＣＶＳ先行）発売する。同社初となるコーヒーや紅茶などのホットドリンクとのペアリングに特化した商品。
「コト売り店舗」推進 無人店でマイクロ市場開拓も コミュニティ・ストア
国分グローサーズチェーン（ＫＧＣ）が運営するコミュニティ・ストアは１３日、加盟店向けの春期展示会を開催。新商品・サービスの紹介や棚割りの提案を行った。
新時代へ駆ける食品業界 食の価値観をアップデート ＩＮ＆ＯＵＴバウンドの両軸 集中・選択から囲い込みの時代へ
２０１９年、平成３１年が始まった。今年の場合は、始まりは終わり、終わりは始まり。「平成」という時代区分は日本に限ったものだが、その時代区分を象徴する空気感がわが国には存在する。４月３０日をもって「平成」は終わり、新しい元号のもと、食品業界も新しい時代へ歩を進めることになる。
「マギー」で新機軸 だしスープ市場創出に挑むネスレ日本
ネスレ日本はスープ市場で“だしスープ”という新カテゴリーの創出を図っていく。３月１日に「マギー ヘルシー無添加だしスープ」（３袋入り）２種を新発売した。
「コト売り」店舗目指すコミュニティ・ストア 無人店開発も着手
国分グローサーズチェーン（ＫＧＣ）が運営するコミュニティ・ストアは３月１４日、加盟店向けの春期展示会を開催。新商品・サービスの紹介や棚割りの提案を行った。
時化続く中部食品業界 存在価値発揮で勝ち残りを
日本経済は景気超えも確実と言われるほど好調な景気が続いている。中部エリアにおいては、主力の製造業が横ばいながらも「増加の動きがみられる」（中部経済産業局）ようになったが、消費動向はほぼ横ばい。
“モノ”としての食品 底力と脆さ
「１００年に一度の変革期」。経済３団体の新年会でトヨタ自動車の豊田章男社長は自動車業界の現状をこう言い表し、自動運転などへ積極的に投資する姿勢を示した。食品業界の互礼会でも、この技術革新の話題が引き合いに出された。
「平成」総決算の年へ 体験型消費に知恵絞る
昨年は人口減少や少子高齢化、デジタルシフト、ＡＩの台頭など食品業界を取り巻く環境は大きく変化。さらに働き方改革や慢性的な人手不足、活発な女性の社会進出、ネット通販の急拡大、旺盛な海外進出、米国を除くＴＰＰ１１の大筋合意など激変した１年だった。今後も加速的な人口減少と世界に類を見ない高齢化が加速するなどの環境に変わりはない。
雪印メグミルク 「コト消費」に対応 「チェダースライス」投入
雪印メグミルクは３日、「健やかで彩りのある暮らしを、ミルクで!」をキーメッセージとする家庭用の２０１７年秋季新商品・改良品４４品（乳食品１０、市乳３４）を発表した。
ユニー、アピタ新守山店改装オープン ツタヤ誘致、ＧＭＳ改革の目玉に
ユニーは２月２４日、「アピタ新守山店」（名古屋市）をリニューアルオープンした。直営の住関品売場を大幅に縮小し、衣料・雑貨やドラッグ・化粧品を再配置。２階スペースの約半分を割いてＴＳＵＴＡＹＡ（ツタヤ）の新業態「草叢ＢＯＯＫＳ」が出店した。
〈家庭用嗜好飲料〉全般にプラス推移 持続的成長へ環境変化対応
コーヒー、紅茶、ココアなど家庭用嗜好品の春夏戦略がほぼ出揃った。コーヒーは少人数世帯や多様化ニーズへの対応、紅茶とココアは例年どおりアイス飲用の提案や汎用性訴求が打ち出された。
路線バスの旅で 太川陽介さんが飲む生ビール
テレビ番組「ローカル路線バスの旅」をついつい見てしまうのは、スマホ全盛の今にあって、アナログならではの旅の醍醐味や漠とした温かさがあるからだと思う。路線バスを目的地まで乗り継ぐにあたって、地図を片手にバス停の時刻表と睨めっこし時には地元の人の助けを得ながら進んでいく。
“マツコ効果”反動なし 堅調の冬アイス
昨年12月のアイスクリーム市場は、前年同月比で2％減で着地し業界関係者は一様に戸惑いを見せている。15年12月はマツコデラックスの番組でアイスクリームが取り上げられたこともあり20％増と大きく伸び、その反動から２ケタ減も覚悟していたからだ。
逆光線 － おせちとコト消費
「黒豆はまめに働き、まめに暮らせるように」「数の子は子孫繁栄」「海老は長寿祈願」。大晦日におせち料理の準備を手伝いながら、母から教わった食材の意味。先人の願いを込めた知恵の結晶に、子供ながらに感心した
- Advertisement -
